他辞职返乡村用千亩山地养“走地猪” 只为养健康猪

养殖知识网发布时间：2017-06-05

　　当下，越来越多的城市人回到乡村，种菜、种瓜、养鱼、养猪，目标很明确：追求绿色健康的产品，并将其产业化打入市场。南都记者近日就走向江门农村，走近本已事业有成、却又选择回归田野的城市人，了解他们的回归故事。

　　方宏松，一个曾经的媒体人、房地产公司负责人，如今的养猪大户。在新会区罗坑镇租有1000多亩山地养殖巴马香猪，并希望成功培育江门有机猪种，方宏松的创业之路有何精彩故事?南都记者带你一起来看看。

　　“整个山头围起来6公里多，我吃了早饭走一圈大概3个小时，回来就吃中饭了。大家都想吃健康有营养的猪肉。”方宏松目标明确：“养猪，养健康的猪。”

　　1000多亩山地，养殖巴马香猪

　　从江门市区驱车约一个小时，即到了新会区罗坑镇亨头村，这里山清水秀。2011年，当时还在房地产公司任职的方宏松租下来附近1000多亩的山地，4年后，他“解甲归田”，开始拾掇起手中的资源。

　　“养猪，养健康的猪。”方宏松的目标明确，对于怎么养、养多大规模，他一直摸索了两年，才有现在的模式。

　　每天早上四点多，方宏松就起床，上山看他养的猪。他选择的猪种是源自广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类“名门贵族”的巴马香猪，整个已经开发的山头，都是猪的活动范围。“走地猪嘛，放养，让它们满山跑，跟野猪类似。”

　　南都记者在养殖场看到，这些猪头尾呈黑色，中间白色，背部弧度大，肚子圆。“这就是巴马香猪的特点，粗放型的饲养方式也能提高它的抗病能力。有的猪躺在地上，有的则在树林里来回挪动。”他介绍。

　　山头一处也盖了许多间养殖间，母猪以及40斤以下的幼猪仔都关在里面。“幼猪抵抗力差，要等打了疫苗才能放出去活动。”养殖场有一块广阔的水泥地，每天下午四点半，“嘭!”一声敲锣响，这些猪都聚集到此开始吃食。

　　养猪不容闪失，事事亲自把关

　　“整个山头围起来6公里多，我吃了早饭走一圈大概3个小时，回来就吃中饭了。”今年40岁的方宏松，从两年前开始创业，就坚持事事自己把关，认真仔细，不容闪失。

　　这和他的成长经历有关，毕业后他即在珠海从事媒体工作，此后陆续到其他多家媒体历练，直到2009年离开媒体，进入一家房地产工作。“这几年媒体在打开更大的市场，我们一直都很拼，从零开始，慢慢积累。”在房地产公司工作期间，他负责的楼盘开盘前期，更是连续几日几近通宵，赶工做事。

　　现在，他主导的养殖场建设目标也很明确。“养健康的猪，那生态环境也必须是健康的，我们建立了一个立体循环系统，水是深井水，从地下十几米抽上来。养猪排放的废水都聚集在一起，通过修好的沟渠聚集起来，然后有机化处理。”

　　方宏松坦言，自己此前工作的媒体单位都是有担当有责任感的单位，这一直影响着他，在创业的时候就一直坚持“养健康的猪、健康地养猪”。

　　邀请教授指导，申请有机认证

　　“都说教授是养不出猪的，但实际上不是。”方宏松的养殖场，多次请来了原中国农业大学、华南理工大学的教授。“我们决定养殖有机猪，其中一个重要的就是它的饲料必须是有机的，我们种植的草，购置的米糠、蛋白质产品都经过有机认证，饲料如何配比，有机肥料如何发酵，需要教授来指导。”

　　方宏松表示，自己正在申请有机猪认证，希望培育出江门有机猪品种。“不过这都在申请阶段，我们的规模也还比较小。”

　　他介绍，目前猪场的存栏量约3000头，母猪是300多头。“这些母猪一般能生产八年，多的时候生产11头左右。”

　　方宏松介绍，这些猪养殖周期大概在1年，体重100-110斤即出栏。“超过120斤猪肉就不好吃了，所以特定的时候出栏最好。”目前，方宏松的巴马香猪多售往江门及周边城市。在他的设想中，未来将要开设专柜，进入超市等地售卖。

　　“我也想了一些有意思的售卖模式，比如这头小猪仔很小的时候，等人来认领，我们帮她养殖，到了可出栏的时候帮忙宰好，送过去。”或是因为自己是潮汕人，天然具备“经商基因”，或是有多年媒体、房地产从业经历，方宏松有许多想法，只待之后一步步实践。

　　在他的养殖规划中，希望到2020年达到10万头规模。“到时候这里只是繁殖基地，放养要找其他林地。”方宏松指着自己租下的山头说道。

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