（二）豆科作物秸秆饲料

（二）豆科作物秸秆饲料
豆科秸秆的种类较多，主要有黄豆秸（秆卜蚕豆秧、豌豆秧、
花生秧等。豆科作物成熟收获后的秸秆，由于叶子大部已凋落，维生素已分解，蛋白质减少，茎多木质化，质地坚硬，营养价值较低。但与禾本科秸秆相比，蛋白质含量较高。
豆科秸秆中以蚕豆秧为最好，粗蛋白质含量为146 % ，其优劣顺序为：蚕豆秧、花生秧、豌豆秧、黄豆秸等。豆科秸秆共同的营养特点是粗蛋白质和粗脂肪含量高，粗纤维含量少，钙、磷等矿物质含量较高。
在应用蚕豆秧和花生秧饲喂家畜时，应注意将秸秆上带有的地膜和泥沙清除干净，否则被家畜食人后，易引起消化道疾病。黄豆秸由于质地粗硬，适口性差，因此，在饲喂之前应进行适当加工处理，如铡短、压碎等，否则利用率很低。
（三）藤蔓类秸秆饲料
藤蔓类秸秆主要包括甘薯（地瓜）秧、马铃薯秧、豌豆秧、南瓜秧、丝瓜秧等。其营养特点是：质地较柔软，水分含量高，一般为80 ％以上，干物质含量较少，干物质中蛋白质含量在20 ％左右，其中大部分为非蛋白氮化合物。
畜禽动物的粗饲料除了干草和秸秆以外，还有其他如青菜叶、嫩树枝叶等，有些优质鲜绿树叶还是良好的蛋白质和维生素饲料来源，来源非常广泛，价格低廉。在生产实践中，应根据具体条件，因地制宜，最大限度地利用一些容易获得的质优价廉的粗饲料，以降低成本，提高生产效益。