国外现代畜牧业发展模式及基本做法

　　国外现代畜牧业的发展模式

　　现代畜牧业建设是一个系统工程，它涉及到畜牧业基础设施更新、生产组织方式转变、经营主体素质提升、管理方式改进等多个方面，以及政府、畜牧、农牧民等多个主体层次，受资源、资本、劳动力和等因素的影响。世界各国由于自然经济条件差异较大，在畜牧业现代化过程中逐步形成了不同模式和道路。

　　1.1现代草地畜牧业

　　主要是指以天然草地为基础，围栏放牧为主，资源、生产和生态协调发展的畜牧业类型。在这种发展模式中，草地是基本的生产资料，饲草是畜牧业发展的主要投入要素，草地资源相对丰富是现代草地畜牧业发展的关键因素，其典型代表主要有澳大利亚和新西兰。实行现代草地畜牧业的国家和地区，大都草地资源丰富、自然环境优越，澳大利亚和新西兰就素有“草地畜牧业王国”之称。澳大利亚国土面积770多万km2，其中宜牧(农)草地就占国土面积的60%以上，其四周环海，气候温和，是牛、羊等草地畜牧业发展的天然区域。新西兰由南北两岛构成，土地面积26万km2，其中草地面积14万km2，其中改良草场9.4万km2，天然草地4.6万km2，以亚热带气候为主，降雨量为500-2400mm，降雨量受地形地貌影响很大，是牛、羊等草地畜牧业发展的天然区域。澳、新两国充分利用当地丰富的草地资源，大力发展现代草地畜牧业，使当地畜牧业逐步进入了规范化、低成本、高效益发展的现代化轨道。

　　1.2大规模工厂化畜牧业

　　主要是指以规模化、机械化、化为主要特征，精、资本和技术密集投入的高投入高产出高效益畜牧业类型。典型代表主要以美国为主。地域广阔，土地资源丰富，劳动力资源紧缺和资金技术实力雄厚是发展大规模工厂化畜牧业的基本条件。土地资源丰富及劳动力资源紧缺共同构成了规模化、机械化和设备化大生产的充分和必要条件，规模化、机械化和设备化大生产为丰富的土地资源提供了高效的土地产出率，有效提高了稀缺劳动力资源的劳动生产率，同时也大大提高了资金和技术的使用效益。以美国和加拿大为例，土地资源丰富、劳动力资源紧缺是其基本国情，同时，又具有雄厚的资金和技术实力，畜牧养殖场规模呈现越来越大的趋势。美国每个奶牛农场的养殖规模都达到100头以上，生猪养殖场年出栏2000头以上，养鸡场平均饲养只数已超过1000万只。在养牛方面，从拌料、投料、挤奶、牛舍冲洗等几乎全部机械化、设备化；在养猪方面，从、仔猪、饲料、育肥到销售各个环节，机械化和设备化水平也都很高；养鸡方面机械化和设备化程度就更高了。目前，美国畜牧业正向智能化、信息化的方向不断发展。