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淇河鲫鱼养殖技术

养殖知识网     发布时间:2021-11-04   

  淇河鲫鱼是天然的三倍体鱼类,具有肉质肥厚细嫩,骨刺细少,腥味小,味鲜美,腮不苦等特点,而且具有很高的营养价值。曾经的过渡捕捞,使淇河鲫鱼度濒临灭绝,如今采取的提纯复壮、人工繁育等一系列措施,使淇河鲫鱼的养殖数量逐渐扩大。

   一、池塘条件

    实验池东西走向,每口池塘面积为6亩,池深为2.5m,水深可保持在1.5m~2m,池底平坦,水源为地下水,水质无污染,每口池塘配备有自动投饵机和功率为3kW的增氧机各1台。

    二、池塘清整与肥水

    池塘于2005年3月初出鱼后干塘晾晒,并平整池底和修整池埂。4月29日上午加水10cm,每口池塘用生石灰1000kg化浆后全池泼洒,下午每口池塘再施入腐熟的猪粪1200kg。生石灰和基肥同日使用的目的是利用生石灰对基肥进行消毒,以避免基肥未充分发酵而残存有病菌。施用有机肥时最先培养的主要是细菌和一些纤毛虫类,随后而生的是轮虫及枝角类的浮游动物,这些都是鱼苗阶段的主要饵料生物。施用化肥,不产生细菌分解的矿化作用,可以被浮游动物直接利用,因而先培养出来的大多不是浮游动物而是浮游植物。因此,鱼苗培育以有机肥作为基肥为好。

    三、夏花鱼苗的放养

    5月3日池塘加水并保持水深0.5m,5月12日池水呈浅褐色,pH达7.1,透明度为26cm,可以投放夏花鱼苗。5月13日,购进体长2.5cm~3.3cm淇河鲫鱼夏花放入池塘,放养密度为5500尾/亩。夏花规格整齐,顶水性好,体质健壮。7月1日,投放规格为0.5kg/尾且经过消毒的花鲢20尾/亩和白鲢83尾/亩。

    四、饲料投喂

    培育大规格鱼种,必须精心投喂,合理安排颗粒饲料和投喂次数,并坚持"四定"原则。夏花入塘后,前几天可利用池塘中的天然饵料生物,当看到大量的鱼苗巡游觅食时就可以投喂饲料了。先投喂破碎料,当鱼种体长达到5cm~6cm以上时投喂粒径1.5mm的颗粒饲料,当鱼种体长达到10cm以上时则改为投喂粒径2mm的颗粒饲料,直到鱼种培育结束。

    开始驯化鱼苗时,直接用自动投饵机慢速低档长时间(1小时)进行投喂驯化,没有采取挂袋法或池边堆堆法,效果也很好,一般3天~5天就可驯化好鱼苗。鱼苗驯化完成以后,按照鱼体摄食八成饱的原则,提高自动投饵机的投喂速度,缩短投喂时间为40分钟,每天投喂4次,每次间隔3.5小时。养殖末期,由于日照缩短,投喂次数可调整为每天3次。

    五、日常管理

    鱼苗下塘后,每次加水10cm~20cm,到6月份逐步调整水深为1m左右,至7月份以后应经常加水,保持水深为1.5m左右。

    在养殖过程中,7月~8月间每隔20天泼洒3.5kg/亩生石灰水1次,其它月份则1个月泼洒生石灰水1次,使池水pH保持为7.5~8的微碱性。泼洒生石灰水,费时费力,但对调整池塘水质、预防鱼病非常有效。许多渔民怕麻烦,少用甚至不用,或用大量鱼药代替,容易影响鱼肉品质和污染环境,这是需要引起注意的。

    养殖期间,利用加注新水和泼洒生石灰水来调节水质,使池水透明度在30cm左右,尽量保持池水的"肥、活、嫩、爽"的渔业水质标准。养殖中后期,定期开启增氧机,白天的下午2时~3时开启增氧机1小时,后半夜开启增氧机至天明,可以防止鱼类浮头的发生,并使池水有较高的溶解氧含量,也可保持鱼种有旺盛的食欲,降低了饵料系数。

    在鱼病防治方面,6月和9月使用杀虫剂各1次,6月~10月间使用二氧化氯泼洒消毒4次~5次。由于采取了预防措施,故在养殖期间没有鱼病发生。

    坚持早、中、晚巡塘,观察水质变化、鱼种生长及摄食情况,注意天气变化等,并做好养殖日记。

    六、养殖结果

    11月底水温降到10℃以下,停止投喂,并于2006年2月27日起捕,淇河鲫鱼规格达110g/尾,平均亩产568.4kg,养殖成活率95%,同时可获得平均亩产125kg的花鲢和白鲢,饲料系数1.13,纯收入为3916元/亩。

    七、讨论

    1.淇河鲫鱼的生长速度 只要按照科学的方法进行养殖管理,淇河鲫鱼的生长速度并不比其它鲫鱼的生长速度慢,并可以培育出大规格鱼种。

    2.淇河鲫鱼夏花的放养密度 从实验的结果看,放养密度(5500尾/亩)偏小,可以提高到6500尾/亩~7500尾/亩。

    3.淇河鲫鱼鱼种的养殖成活率 在保证所购夏花的数量准确、体质健壮以及适时肥水下塘的基础上,再加上高质量的全价颗粒饲料、科学投喂及管理,淇河鲫鱼鱼种的养殖成活率可以达到90%以上。

    4.搭配鱼类品种的选择 本实验选择规格为0.5kg/尾的花白鲢作为搭配鱼类品种,是因为实验池所在渔场恰好有此类鱼种,并不是刻意选择。鱼种培育阶段的搭配鱼种应选择花白鲢夏花。

    5.鱼种大小与经济效益的关系 随着市场对大规格鲫鱼成鱼的需求增加,规格为50g/尾~75g/尾的鲫鱼鱼种是养殖鲫鱼成鱼最佳规格的观点已有所改变,规格超过100g/尾的大规格鲫鱼鱼种受到养殖户的青睐,价格上升。因此,在同一情况下,培育规格达到100g/尾~150g/尾的大规格鲫鱼鱼种将会获得较大的经济效益。
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