怎样经营管理好一个兔场

　　内容提要：搞好兔场管理是办好兔场的保证

　　1.搞好兔场管理是办好兔场的保证

　　畜牧工作者对办好畜牧场应理解：良种是关键，饲料是基础，饲养管理是保证，三者缺一不可。本章论述的是后者，不管兔场大小、毛用兔或是肉用兔，兔场生产水平低，且品质低劣，其经济效益不高，重要原因就是经营管理不善，改善经营管理后，兔场生产将会上升。

　　兔场经营管理方法，实行"五定一包"：定饲养量；定饲料量；定产品质量和产量；定成本；定产值。利润包干，包上交国家一定数额利润，超利润提取25％奖励本人。实行"五定一包"之后，兔场将有以下好处：劳动生产率提高、产品率提高、产品质量提高、种兔成活率提高。生产成本降低了，兔场利润提高就可以使国家、企业多收，个人多得。

　　兔场也可以实行单项定额承包责任制，完成定额给予一定奖励。

　　2.对兔场实行科学组织管理

　　养兔场要取得一定的经济效益，就要发生对内、对外一系列复杂的经济活动和生产技术活动，由许多人协作劳动和进行社会化生产。如何组织一个兔场，从办场规模、饲养方式到产品销售，都关系到包括学校、科研单位及商业、外贸等社会上各个部门是否支持。经常交流生产经验和管理措施，也能使兔场生产发展更快。

　　3.养兔场的主要技术措施

　　包括实行"五化"即：兔种良种化，饲料全价化，设备标准化，管理科学化，防疫体系化。

　　兔种良种化种是关键，品种优劣关系到产品数量多少与品质优劣，一个部门、一个地区要建立良种种兔场，包括祖代场、父母代种兔场，为各产生场提供优质高产种兔，对引起良种要保种，要提纯复壮，要有自己的优质当家品种。

　　饲料全价化国家或一个地区对兔的营养要求有一个方案，包括能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质及氨基酸、矿物质、维生素等都应有一定标准。美国国家研究委员会(NRC)对家兔提出"家兔的营养需要"，饲料厂可以按兔的各阶段不同要求生产全价混合颗粒料，使生产场的养兔生产才有保证。

　　设备标准化包括养兔场的兔舍，兔笼及水槽应有一定规格。规模校大的兔场，要提高生产率就要使各种设备标准化。

　　管理科学化就是实行科学的经营管理。在饲料、饮用水、通气、光照等方面都应有一定标准，按兔的生理要求进行调节。

　　防疫体系化每一个兔场对兔的卫生防疫管理应有一定措施。用什么药，用量多少以及饲料中应加哪些药作预防药物都要有一个标准。

　　4.兔场经营管理的基本内容

　　(1)办兔场前要作养兔场在技术上和经济上可行性调查。办兔场不但为社会提供产品，还要考虑在经济上是否可行。以办一个规模为5000只毛兔的兔场为例，分析5000只毛兔收入和支出详细项目。计算方法按中等管理水平及一般条件保证情况下，有盈利就可以办。

　　(2)办兔场要有明确决策，包括经营方向、生产规模、饲养方式及兔场建设，既符合要求又节约开支。

　　经营方向：以生产肉兔为主还是生产毛用兔为主。生产毛用兔则要引起最优良毛用兔品种。

　　生产规模：兔场可一次规划，最大存栏最多少只，第一期饲养多少，第二期饲养多少，公母兔搭配比例要合理。

　　饲养方式：目前毛兔饲养方式很多，但绝大多数还是单笼饲养，群养比例少。饲养管理细则明确。

　　兔场之间关系：种兔原种场--专门提供种兔给生产场，各生产场可以自繁自养。

　　(3)养兔场和其他行业要联系好，有计划供应饲料、兽药及各种用具。

　　(4)养兔场投产之后要制订全年生产计划各兔群的生产计划和措施，由全体职工饲养员经过讨论之后实施。

　　全年生产计划是兔场在全年生产活动中争取实现的产品，包括全场每年完成兔毛多少斤，其中优级所占比例多少，全场育成种兔多少，全场兔成活率达到多少，各成本多少，成本应包括哪几方面开支。以上收入和支出要实事求是参照老兔场每年生产总结提出。

　　兔群生产计划，明确每人承包多少兔，每人每年生产成本、收入要按"五定一包"计划。五定包括定饲养数量、定饲料用量、定产品质量和数量、定成本、定产值。利润包干。由承包者与兔场签订合同，做到心中有数。

　　(5)饲料计划饲料是养兔的基础。饲料占成本60％以上，饲料是否搭配合理，直接影响兔的生长和兔毛质量。Chapin(1965)给生长期兔饲以商品颗粒饲料(0.48×0.63厘米)和以同一组成的磨碎饲料进行比较，还比较了商品粉状饲料与同一成分的颗粒饲料，在上述两种试验中，兔的生长速度及饲料效率明显地以颗粒料为佳。Lebas(1973)也观察到颗粒饲料能改善生长。饲料全价化要根据当年养兔经验，参照国外资料，如美国家兔的营养需要(NRC)制订兔场的饲料标准，并按每个月制订饲料供应计划，饲料还应包括各种饲料添加剂。

　　(6)制订兔群各阶段的管理操作规程，做到仔兔、中兔、种兔管理方法不同，春、夏、秋、冬的管理方法不同。

　　5.决定生产好坏、成本高低的因素

　　(1)每1笼母兔的投资水平。

　　(2)断奶至屠宰期间或产毛期间的料肉比。

　　(3)每1笼母兔，每年出售的兔数。

　　(4)种兔消耗费用。

　　(5)饲料价格。

　　(6)其他项目开支：水电、兽药等。

　　要了解各项开支占成本的比例，通过实践，摸索降低每一环节成本的措施。

　　场长要切实做好养兔场的劳动组织和安排好季度、年度生产计划，集体所有制及全民所有制兔场要实行与经济效益挂钩的生产责任制。普通实行五定一奖，内容包括每一个饲养员①定饲养数量(一般条件每人饲养100～150只母兔及相配比的公兔)；②定母兔及仔兔的成活率；③定每只母兔每年产仔数、成活数及产毛量；④定饲料及药物等项目的开支成本；⑤定每年利润指标。奖励则按财务收支结算超利润提成奖励。提取百分比则按各场具体条件商定并采用合同制。

　　生产责任制落实后，场长应认真检查落实，并做好记录。每天花30分钟记录当天发生的事情，以便总结及查询。