鸵鸟肉入主日本火锅料理
养殖知识网 发布时间:2016-10-27
由日本国内鸵鸟饲养者组成的,日本鸵鸟事业协同组合(东京)开始销售火锅用鸵鸟肉,主要是选择售后容易剩下的部分,希望能卖出好价钱,为组合人员某得更高地收益。
食用鸵鸟,一般是在孵化后一年出货。但因鸵鸟筋肉比较多,容易产生剩余,如果切成片销售的话,相对来说比较适宜,价格一般在400-500日元/100克。以前剩余的鸵鸟肉多加工成肉馅,但价格仅为200日元左右,现在加工成火锅用肉,价格翻番。
食用鸵鸟,一般是在孵化后一年出货。但因鸵鸟筋肉比较多,容易产生剩余,如果切成片销售的话,相对来说比较适宜,价格一般在400-500日元/100克。以前剩余的鸵鸟肉多加工成肉馅,但价格仅为200日元左右,现在加工成火锅用肉,价格翻番。
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