一个养鸡大户的“成长日记”

    太阳暖暖地照耀着大地，积雪悄悄地融化成水洼。一栋育雏室，一栋保温室和一栋住房，围成一个封闭的小院落，静静地坐落在潜川城后村的一个山坞里。在建筑物的后山坡上，有一片偌大的鸡场。鸡场内，一群群七彩山鸡在悠闲地啄食、嬉戏。红旗一展，几十、上百只山鸡“呼”地一声，漫天“飞舞”。这就是养鸡大户林樟兴的生态养鸡场。一年来，他凭着过人的胆识，克服种种困难，刻苦钻研，发展山地生态养鸡，走上了致富路，使这小山坡飞出了“金凤凰”。 
　　“门外汉”办起山鸡场 

　　今年23岁的林樟兴，高中毕业后，曾当过两年兵，退役后，便在临安一家公司当保健品销售员。林樟兴爱动脑筋，又肯吃苦钻研，所以他做什么事都是干一样成一样。但他并不满足于销售员这点微薄的工资，而是想实实在在地开创出一番自己的事业，于是他开始琢磨着寻找一条新的赚钱路子。  

　　2009年底，一次偶然的机会，一位朋友建议与他合伙养殖山鸡。经过信息调查，他发现：山鸡肉中的维生素、微量元素、氨基酸及其他一些营养成分较普通鸡肉更高，更符合现代人的口味，具有良好的市场前景，于是他把自己的想法说给家人听。对于林樟兴养鸡，家人非常支持。抱着试一试的心态，林樟兴开始着手准备建设养鸡场了。  

　　2010年初，林樟兴开始寻找合适的养鸡场地，恰逢此时，村里有人想将下坞一片近5亩的板栗林及房屋出租。经过实地查看，林樟兴觉得这里养殖用房和养殖林地一应俱全，非常适宜山鸡养殖，便决定租下这片板栗林和房屋。  

　　万事开头难。作为一个“门外汉”初办山鸡场，林樟兴遇到了很多事先没想到的问题，为了以最快的速度进入状态，他从家里搬进了鸡场内的老房子里，风吹日晒，蚊虫叮咬，吃尽了苦头。4月18日，第一批从绍兴买进的1000只小雏鸡运到了山鸡场，林樟兴开始当上了山坡“鸡司令”。然而，这个“司令”却不是这么好当的。鸡场本身条件艰苦不说，还要加上道路不便，运鸡需要靠人力，更主要的是缺乏山坡养鸡的经验。  

　　小雏鸡并不好养，方法掌握不当就容易造成大面积死亡。4月份的气温，对于小雏鸡来说，还是显得有点“冷”。为了给小雏鸡保暖，林樟兴特地改造了一间育雏室，打造了一座土炕，通过不断给土炕加热，所产生的暖气经过管道通向育雏室，24小时不断供热，以此来确保育雏室的温度始终处于小雏鸡成长的适宜温度。那些天，林樟兴没有一天能睡个安稳觉，每到晚上，隔半个小时就要起床一次为土炕添柴，白天则由其父母来轮换。这样的日子持续了一周。随着小雏鸡一天天的成长，每过一周，育雏室室内温度被控制下降三度，直至一个月后，才被正常放养到鸡场内。  

　　功夫不负有心人，在林樟兴细心的照料下，第一批小雏鸡的成活率出奇的高，达到了八成以上，这对于初养山鸡的他来说，他养山鸡的成活率已经能与一些专业养鸡大户媲美，更重要的是，第一次的成功培育，让他学到了一些养鸡的经验，也进一步加深了他对山鸡习性的了解，养殖山鸡的信心也更足了。 

　　自创高空养殖法 

　　林樟兴非常重视科学养殖，在他看来，养殖山鸡必须得与养殖土鸡的方式区分开来，让山鸡回归其“野”性。经过第一批山鸡养殖的总结学习，日积月累，林樟兴的养鸡经验越来越老道，由最初的1000只，发展到了现在的2000多只。为了保证山鸡的肉质，林樟兴还搞起了立体式生态养殖。  

　　在鸡场内，有一大片板栗林，林樟兴便利用板栗林在四周及天空上围起了一个网罩，把山鸡放养在网罩内，让鸡自由奔跑活动，采食虫子和杂草，即使是适当喂食，他也是采用了玉米、蔬菜瓜果、牧草等生态“饲料”。  

　　为了增加山鸡运动量，以此来培育山鸡的肉质，林樟兴自创了高空养殖法，即利用板栗树的树枝，在离地2—3米的空中搭建喂食平台，吸引山鸡飞跃至平台上啄食。“一般的土鸡都是在地上奔跑啄食，这样的话只能锻炼了其腿部肌肉，而通过高空养殖，山鸡想要吃到空中的食物，就不得不飞到平台上去，这样，即保持了山鸡会飞的特性，又能让它们翅膀上的肌肉得到锻炼，以此来增强山鸡整体肉质感。”现在，只要林樟兴一爬上板栗树，就会有成群的山鸡飞到平台上来争相竞食。  

　　偌大的板栗林，为山鸡提供了“休憩”场所，同时，山鸡产生的粪便又能够为板栗树及草料提供原始肥料，而草料又可为山鸡提供天然“饲料”，这就是林樟兴口中所说的生态养殖。现在，这一养殖法的确为他带来了效益。“在这片板栗林里养山鸡之后，今年的板栗产量特别的高，又不需要施肥，已经为我带来了10000多元的收益。相对于租来时的2000多元的租金来说，已经是非常划算了”，林樟兴说。 

　　把养鸡做成大产业 

　　吃着天然的食物，加上山鸡在山坡上奔跑、飞跃，养出的山鸡，比家养的土鸡更好吃，更有味，这成为了林樟兴对外销售山鸡的最大砝码，每天主要销往临安、於潜地区，货物十分抢手。  

　　“我的山鸡35元一斤，略贵于普通家养的土鸡，这对于一些注重农家系列特别是野味的饭店来说，在价格上并没有很大的差别，因此有不少的饭店与我建立了合作关系，要我长期为他们供货。”一谈起这些话，林樟兴脸上总带着笑容。“经过大半年的放养，第一批山鸡现在已经卖完了，扣除成本，纯利润就达到了2万余元。”他说。  

　　山鸡热卖，连带着鸡蛋也跟着走俏。在建立养鸡场之初，林樟兴就特地圈养了400多只母鸡用于产蛋，每天能产20斤山鸡蛋，蛋一生下就被附近村民一抢而空，紧俏时还要提前预约才能拿到鸡蛋。  

　　良好的市场效益让林樟兴看到了“钱”途。眼下正值年尾，他又将第二批山鸡瞄准上了春节市场。“我打算将第二批山鸡保留大部分专用于春节销售，因为春节将是人来人往走动最为频繁的时候，山鸡或许也能够成为人们送礼的选择之一。”  

　　展望未来，林樟兴十分看好自己养鸡业的发展。“2011年我还要进一步扩大养殖规模，把山鸡推向昌化地区，推向农贸市场，推向超市，我要把养山鸡作为一个产业化来发展。”林樟兴说。