蚕豆的中耕管理技术

1．蚕豆在苗期时可适当增施一定量的氮肥或复合肥，因为蚕豆出苗初期主要由子叶供给养分，根瘤在出苗1～2周才形成，固氮很少，这个时期施用氮肥可促进幼苗生长健壮，分枝多，根系发育好，增产显著，一般用量为每亩5千克尿素。
　　
　　2．磷对蚕豆生长发育的关系十分密切，土壤中有效磷含量越低施用磷肥的增产作用越大。用做追肥的磷肥最好在苗期4～5片复叶时以每亩10千克普钙集中施于蚕豆根部。
　　
　　3．钾能增强植株的组织结构，提高蚕豆抗病、抗倒、抗旱的能力，因此，可在蚕豆苗期每亩用草木灰300千克左右撒施于叶面上，起到增产防病的作用。
　　
　　4．在蚕豆花荚期时还可以通过根外追肥用0.25％的磷酸二氢钾和0.3％的硼砂溶液喷施，可提高产量。
　　
　　5．蚕豆是需水较多的作物，及时满足蚕豆对水分的要求，是重要的增产措施，但水分过多又会影响根瘤生长发育，病害加重，因此阴雨连绵要注意排水，而干旱时苗期、花荚期、鼓粒期在有条件地方给予灌水能提高产量。
　　
　　6．适时打枝。蚕豆的整枝技术包括：打主枝也叫“摘心”就是把顶端主茎顶端1～2台摘去，苗期打主茎后可促进养分向侧枝转移，使茎叶粗状，不徒长；打无效枝和弱枝可改善通风透光条件，调节和控制群体，减少病虫危害；打顶也叫“打尖”是在蚕豆开花结荚后期将茎枝顶心摘除，促进养分向中下部荚果供应，提高产量
　　
　　7．收获及贮藏。蚕豆的收获及贮藏直接关系到产量和品质，要做到适时收获，妥当贮藏。蚕豆以青豆米做蔬菜食用时，要在植株下部叶子开始变黄，中下部的荚果和种子的体积已经长足，容易用指甲压碎时采摘。收干豆粒，则要在植株大部分叶子转为枯黄，中下部豆荚变为黑褐色时收获。蚕豆种子的贮藏必须充分暴晒干燥，使其含水量在15％以下，为贮藏中减少虫吃、霉变，可用细糠按30％的比例拌入种子，贮于瓦缸或竹箩筐中按紧即可。