蝎毒的干燥与保存
养殖知识网 发布时间:2015-02-22
刚采得的蝎毒不经加工,即为湿毒,其中含有大量的水分等,必须经干燥浓缩为干毒后,才能在低温下长期保存。
1 .蝎毒的干操 蝎毒液成分主要为蛋白质和酶类,容易失去活性。新鲜的蝎毒液为乳白色,除了马上用于分离纯化者外,应尽快进行干燥。蝎毒干燥的目的,就是尽量除去毒液中的水分,提高粗毒的稳定性,使之符合规定的标准,便于保存、分析或出售。常用的干燥方法有二:若要保持蝎毒中酶的活力,应选用真空冷冻于燥;若仅为了保持毒性,则采用真空干燥即可。
( 1 )真空干燥(减压干燥)在低压下,使蝎毒液中的水分快速蒸发的方法。真空干燥装置包括真空干器、冷凝管和真空泵,于燥器顶部活塞接通冷凝管,冷凝管的另一端依次连接吸滤瓶、干燥塔和真空泵。蒸汽在冷凝管中凝集后滴人吸收瓶中。干燥器中放有干燥剂(如五氧化二磷等)和蝎毒液样品。使用前,先在干燥器活塞四周涂上少许凡士林,然后检查整个装胃足否漏气。使用时,先将蝎毒液和干燥剂分别装人平皿中,然后置平皿于干燥器中,此时起动真空泵,抽气至盖子推不动时,先将活塞关闭,然后关闭真空泵。蝎毒干燥后,应缓缓旋开活塞,以防止空气冲散蝎毒干粉。最后在净化条件下取出干粉,立即分装,密封保存。
( 2 )真空冷冻干燥 先将蝎毒液在低温冰柜中预冻成固体(用不锈钢皿盛装毒液),然后在低温和高真空度上使之升华,即可得到纯白色蝎毒干粉。由于冷冻干燥是在低温和高真空度下进行的,所以毒液在冻干过程中不起泡,不粉不沾壁、疏松、易取出、易溶于水、有利于保存。
2 .蝎毒的保存和运输 蝎毒液在普通冰箱( 1 ~ 4 ℃ )中,只能作短期保存。只有冻干成结晶粉状,才能保存其生理活性。影响蝎毒干粉稳定性的主要因素是水分、空气和温度。当干粉含水量低于 10 %时,能抑制微生物活性;含水量低于 3 % 时,可抑制化学活性。所以,应将蝎毒干粉分装在小安瓶瓶或小管中,并用熔封或石蜡封口,以隔绝空气,然后置于低温冰箱(一 30 ℃ )中保存。从养殖场运送新鲜蝎毒液到收购、加工部门或检验部门,必须用广口瓶保温冰瓶(瓶中加碎冰块降温)携带。若运送蝎毒干粉至远处,也应采取降温措施,以防蝎毒蛋白质变性失活。
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