淡水渔业研究中心主任徐跑研究员：“虾蟹绿色生态养殖的理论与应用”

徐跑主任首先介绍了河蟹生态养殖标准化池塘改造：

池塘坡面按1∶3～4比例平整后用土工膜覆盖坡土，随后添加一层用40目聚氯乙烯网布作为外层护坡材料，网片两端用土将上缘埋入土中，以防滑落，确保网片、土工膜与坡面紧贴。塘埂四周用60厘米以上高的塑料板作防逃设施，埋入土中10～20厘米。

1.每10亩成蟹养殖塘配备3～5千瓦增氧旋涡风机以及一套延池塘东西走向“非”字型布局的微孔底增氧系统。

2.水草栽种适宜时间为2～3月，种植水草前1天水位降低至10厘米左右，使用磷酸二氢钠5千克/亩和碳酸氢铵1千克/亩肥水，压土种植伊乐藻和微齿眼子菜（黄丝草），株间距1.5～2.5米，并视情况间插栽苦草或轮叶黑藻，使水草覆盖率占全池总面积的60%～70%。

3.依据水草长势，施腐熟的水产专用有机粪肥50千克/亩，使其发棵扎根，随着草体长大，适时使用含有小球藻的培藻液再次肥水。夏季视水草长势，割除过密的草头及部分区域的水草，以防水草过密腐烂坏水。养殖中后期随着河蟹的大量摄食产生较多的残饵和粪便供应肥力，依据水草长势，定期泼洒固根肥和叶肥。

接着论述了河蟹生态养殖生产管理：

蟹种放养（二月份）。建议河蟹放养量800～1500/亩； 放养规格50～80只/斤。长江1号、长江2号、诺亚1号新品种； 规格整齐，活力强，无携带病原。 建议农历春节前种好草，放养时间农历春节后完成。全池泼洒EM菌发酵有机肥，用量50斤/亩左右。蟹种入池后应开始投喂，建议用仔蟹料与冰鱼交替使用。仔蟹料用量0.1～0.2斤/亩天，冰鱼用量1～2斤/亩天。

蟹种养殖（三月份）。正常生产性投喂：仔蟹料（2.0）与冰鱼交替使用。用量：仔蟹料0.1～0.15斤/亩·天；冰鱼1～1.5斤/亩·天。施肥：EM菌发酵菜饼用量15斤/亩； EM菌发酵有机肥用量60～70斤/亩；黄腐酸（原肥）用量10～12斤/亩。其他：酌情使用，硫酸铜，3～4斤/10亩， 氯化钾（进口），3～4斤/10亩。

成蟹养殖（四月份）。正常生产性投喂：一天仔蟹料（2.0）与二天冰鱼交替使用。用量：仔蟹料0.4～0.6斤/亩天；冰鱼4～5斤/亩天，丰虾多泰用量0.5斤/亩。月底改用配合饲料（3毫米）。清明前投放螺蛳，用量：500～600斤/亩。月初：碳铵，用量1.5～2.0斤/亩；有机酸，用量0.25～0.30升/亩。 中旬：菜饼，用量15～20斤/亩。下旬：黄腐酸（原肥），用量2.0～2.5斤/亩；氯化钾（进口），用量1.5～1.8斤/亩。

成蟹养殖（五月份）。正常生产性投喂：一天配合饲料（3毫米）与二天冰鱼交替使用。用量：配合饲料0.3～0.4斤/亩天；冰鱼5～6斤/亩天，丰虾多泰用量0.3～0.4斤/亩,大蒜素用量0.02斤/亩，VC葡萄糖钙0.07～0.08斤/亩。消毒：月初择机进行一次，生石灰用量10～15斤/亩；活性碘（中药）用量3～4瓶/10亩。调水：EM原露用量4～5L/10亩；菜饼，用量25～30斤/亩；碳铵，用量6～7斤/亩；黄腐酸（原肥），用量7～8斤/亩；有机酸，用量0.40～0.45升/亩；氯化钾（加拿大），用量1.5～1.8斤/亩。密切观察池塘水草长势，根茎旺建议用量2.5～3.0斤/亩。

成蟹养殖（六月份）。正常生产性投喂：一天配合饲料（3毫米）与五天冰鱼交替使用。用量：配合饲料0.6～1.0斤/亩天；冰鱼6～7斤/亩天，丰虾多泰用量0.1～0.15斤/亩,大蒜素用量0.02～0.03斤/亩。消毒：月初择机用二氧化氯（袋装1斤/袋）用量0.6～0.7斤/亩；调水： EM原露用量6～7升/10亩；菜饼，用量14～16斤/亩；碳铵，用量3.0～3.5斤/亩；黄腐酸（原肥），用量7～8斤/亩；有机酸，用量0.40～0.45升/亩；密切观察池塘水草长势，建议中下旬对伊乐藻草头进行一次处理。

成蟹养殖（七月份）。正常生产性投喂：冰鱼与玉米一起使用。玉米0.25～0.30斤/亩天；冰鱼6～7斤/亩天，丰虾多泰用量0.2～0.3斤/亩,大蒜素用量0.02-0.03斤/亩。消毒：生石灰用量10～15斤/亩；二氧化氯（袋装1斤/袋）用量0.6～0.7斤/亩；高锰酸钾用量0.0～1.1斤/亩；硫酸铜用量0.18～0.2斤/亩，解毒分解底改用量5～8斤/亩。生物制剂：EM菌发酵液，每5天用一次，每次用量2斤/亩。调水：菜饼，用量17-18.5斤/亩；碳铵，用量3.6～3.9斤/亩；黄腐酸（原肥），用量7～8斤/亩；复合有机酸液，用量0.5～0.6斤/10亩；密切观察池塘水草长势，如水草太密，应及时打捞并打通池塘水道，如野杂鱼过多，可除野，野鱼净用量0.8～1.0斤/亩。

成蟹养殖（八月份）。正常生产性投喂：冰鱼、配合饲料、玉米一起使用。用量：玉米0.2～0.25斤/亩天；冰鱼6.5～7.5斤/亩天；配合饲料（4.0）0.25～0.35斤/亩。生物制剂：EM菌（日本原液）每5天一次，每次用量2～3斤/亩。调水与改底：发酵菜饼用量18～22斤/亩；复合有机酸液，用量3～4斤/10亩；磷酸二氢钙，用量3～4斤/亩。密切观察池塘水草及池塘水质。

成蟹养殖（九月份）。正常生产性投喂：冰鱼、配合饲料、玉米一起使用。用量：玉米0.35～0.45斤/亩天； 冰鱼6.6～7.5斤/亩天；配合饲料（4.0）0.25～0.30斤/亩。消毒：生石灰用量10～15斤/亩。生物制剂：EM菌（日本原液）每15天一次，每次用量4～5斤/亩。调水与改底：黄豆全池泼洒，用量10～12斤/亩；渔经底好片用量0.2桶/10亩；复合有机酸液，用量0.8～1斤/10亩。测定亚硝酸盐，如高于0.1毫克/升，可使用亚硝净，用量1～1.2斤/亩。密切观察池塘水草及池塘水质，捞掉腐、浮草。