黄鳝是以食动物性饵料为主的杂食性鱼类,喜食活饵。黄鳝苗阶段主要摄食轮虫、枝角类、挠足类和原生动物等大型浮游物。鳝种阶段捕食水生昆虫、丝蚯蚓、摇蚊幼虫等,有时也食有机颇屑、丝状藻类及其它浮游植物。成鳝以食小鱼、小虾、水生昆虫秀主,特别喜欢吃蚯蚓、蝇蛆和昆虫的幼虫等。在动物性饵料缺乏时也吃瓜类、浮萍、丝状藻类及有机碎屑。在人工饲养下,可以投喂小鱼、小虾、蚌肉、螺肉、蚕蛹、熟猪血、动物内脏下脚料,也可投喂少量商品饵料,如麸皮、熟麦粒等,以及人工配合饲料。
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