228 ．如何区别我国常见的三种鳜？

　　鳜在分类上属于鲈形目、始科、鳜亚科，共有3 属，即鳜属、少鳞鳜属和长体鳜属，共n 种。在我国级类有3 属9 种，其中常见有3 种，即翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜。三种级在我国分布不同，翘嘴鳜最广，分布于黑龙江至珠江水系；斑鳜次之，分布于珠江、长江、淮河、黄河、辽河、鸭绿江水系；大眼鳜则分布于珠江、闽江、长江、淮河、钱塘江水系。三种级生长速度也不同，翘嘴级最快，在天然水体中2～3 年达上市规格（500 克）；大眼鳜次之，在天然水体中3 一4 年可上市；斑鳜最慢，在天然水体中要4 ～ 5 年才能上市。
　　三种鳜在幼苗阶段区别不大，长至4 一5 厘米时，其体型结构与成鱼相似，较容易区别。斑鳜与另两种鳜最大区别是体色较暗，为暗褐色，体表具较多的大黑斑或古铜钱状斑，体型较延长且个体小，翘嘴鳜与大眼鳜体色多呈黄褐色，具棕黑色斑点或斑块，它们的斑块比斑鳜小而少，身体比斑鳜高，且在同一批鱼种或成鱼中个体也大。翘嘴鳜与大眼鳜区别是：翘嘴鳜体型较高，背部隆起，眼较小，上颌骨后端伸达眼后缘之下或更后，颊下部及鳃盖下部被鳞，下颌骨前端领齿强大，呈犬齿状；而大眼鳜体型较窄，背部不甚隆起，略呈弧形，眼较大，上颌骨后端不伸达眼后缘之下，颊下部及鳃盖下部光滑无鳞，下颌骨前端犬齿不明显。