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河蟹为什么能吐泡沫

养殖知识网     发布时间：2016-06-20   
河蟹吐泡沫这个问题涉及河蟹呼吸系统的构造及其呼吸方式的特殊性。我们知道，河蟹和其他水生动物一样，都是用鳃来过滤水中的溶氧进行呼吸的。

不同的是河蟹与鱼类的鳃片构造大不相同。鱼类的鳃呈丝片状，保水功能差，且离水后鳃盖一张开，鳃片就可以大面积与外界空气接触，这样鳃丝很容易干化而失去呼吸功能，所以说“鱼儿离不开水”就是这个道理。

而河蟹鳃部的构造就大不相同了，它的鳃片呈海绵体瓣状结构，含水功能极佳，而且隐藏在坚硬的背甲下缘两侧，只有小小的呼吸孔与外界相通，这能确保它的鳃片不易大面积接触空气从而避免被干化。所以河蟹离水后照样能呼吸，几天也不会死亡，即使是高温期间的幼蟹，只要不曝晒，离水上岸置放在阴凉处，存活2-3天一般没有问题。笔者做过一个试验：冬季将一只雄性成蟹干放在住房的竹篮中，不吃不喝居然存活了14天。

了解了河蟹的鳃部构造和呼吸特点后，河蟹口吐泡沫的现象就容易解释了。这就如同小孩用管子插在水中吹泡泡，用力一吹水面不也泡沫泛起吗。同样的道理，河蟹上岸呼吸时，空气通过海绵体瓣状鳃部时有大量含有黏液的水分，自然会形成成团的泡沫了。

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