山东荣成海带喜获丰收
自从4月中旬进入海带收割季节至今,荣成市各码头一派忙碌的景象:冲洗、蒸煮、拌盐……临时设立的加工点密密麻麻地散布在各个码头。工人们下海收割后,用舢板将海带运上岸,就地进行加工。在荣成市的大小街道,随处都可以看到一辆辆托盘车,满载着新鲜海带缓缓地驶过。
荣成素有“中国海带之乡”的美誉,辖区内海带养殖区面积达6600多公顷,年产鲜海带100多万吨,养殖面积和产量居全国第一,年均出产海带占全国的40%以上。由于受海域水温、气候等特定自然环境的影响,与南方沿海地区所产海带相比,荣成海带藻体厚实,褐藻胶、甘露醇、碘等成分含量非常高,是国内制碘企业、海藻化工企业的首选原料。目前用荣成海带生产的碘醇胶占到全国产量的90%,是一种具有非常显著地域优势的产品。
借助这一优势,荣成各企业近年来积极拓展海带产业发展的新路子,引进了100多条海带精深加工流水线,开发出盐渍海带、海带卷等100余个海带系列专利产品,畅销日本、韩国、美国、加拿大等15个国家和地区,形成了一条海带精深加工产业链。
为加快海带资源优势向产业优势转化,全面推进海带资源的精深加工和综合利用,他们先后出台了17项技术标准和生产管理标准,建立健全了标准化生产、质量安全监督检测、养殖病害检测防治和渔业环境检测保护4大体系。2007年荣成市获得“全国海带加工示范基地”称号,成为农业部批准的第二批全国农产品加工业示范基地之一。 2007年7月以荣成海带为主要组成的威海海带成为地理标志保护产品。
目前,荣成已有40余家企业取得或正在办理QS标志,增值海带加工水平正逐步提高。
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