河豚的室外大棚越冬

　　一、越冬大棚的要求
　　越冬大棚应建在交通方便、水源充足、水质良好的地方。大棚地势应较低，便于越冬池保温保水，形状为长方形，坐北朝南搭建，以便光照充足。越冬池大小一般为200～600 平方米。越冬池的北坡可用玉米秸、芦苇等搭建一堵挡风墙，以阻挡冬季北风和寒流的侵袭。池底或为三合土（白灰、细沙、粘土）或为直接开挖的泥塘底。坡用生石灰消毒处理，坡比为1 : 1 . 3 。大棚采用拱形，以钢筋或毛竹做支架，塑料薄膜覆盖，再加盖一层蒲草帘，用铁丝、绳子等固定，也可以覆盖一层废旧的网片，起到固定塑料薄膜的作用。棚的两端各设一道风门，便于高温时通风降温。在大棚的南面和北面各设置一台加温锅炉及预热锅炉，池底铺设加温管道，以防止水温突降或进水温差过大。同时应配套建一个调配池，排好管道，便于越冬期换水时使用。
　　二、越冬池的清整
　　河豚越冬时间长达3～5 个月。如果池底污物多，越冬期间水质不好，容易导致鱼病发生，对河豚越冬有严重影响，因此，河豚越冬池在越冬前应进行清整。先将池底部的淤泥清挖干净，再经曝晒后用浓度为20 毫克/升漂白粉溶液浸泡冲洗，消毒3 天后排尽池水后便可注水使用。若有加温设施，则应检查管道是否畅通，加温设施能否正常运转等。
　　三、越冬池注水
　　河豚越冬用水应是沙滤水或消毒处理水，水的各项指标应符合渔业用水标准。在河豚越冬前3～5 天将越冬池注满水，在鱼进池前应试水，以防鱼中毒或有意外情况发生。越冬池注水时应调节盐度，其盐度应稍高于养殖池。
　　四、越冬前的强化饲养
　　河豚在越冬期间长时间停食或少食，体能消耗大，体质下降明显，只有在越冬前鱼体肥壮健康，体内蓄积足够的脂肪，才能提高越冬成活率，顺利越冬。因此，河豚在越冬前应强化投饲，特别是在养殖后期水温降低摄食减少阶段，更不能停止投饵。通常池塘养殖河豚在水温16 ℃ 左右摄食明显减少，摄食也不积极。在12 ℃ 左右时大部分停止摄食。但仍有少部分可摄食，这时仍不能停止投饵，仍要定时、定点投喂，直到完全无鱼摄食为止。
　　五、规格分选
　　对于拉网并池越冬的河豚，应在拉网入池时按体长或体重大小进行规格分选。分选时，首先应把不同年龄的鱼分开，然后把同龄鱼的不同大小规格分开。只要越冬池能配套，河豚越冬时规格越整齐越好。当年鱼种可分为150 克以上、100～150 克、50～100 克、25～50 克、25 克以下5 个规格组。第二年鱼种则可分为200 克以下、200～350 克、350 克以上3 个规格组。分选时速度应快，分选出鱼种运输密度不能过大，鱼水比为1 : 2 ～ 3 。
　　六、体表消毒
　　河豚在越冬前应通过药浴进行体表消毒，以杀灭体表病原菌、寄生虫等；同时，在越冬前拉网，规格分选及运输操作中受伤的个体，通过药浴可避免伤口被细菌感染，从而预防河豚鱼病的发生，通常使用10～20 毫克/升．高锰酸钾溶液或4 % 的食盐溶液充气药浴10 分钟。由于越冬前期死亡数量几乎占整个越冬期死亡数量的40 ％～90 ％ ，因而体表消毒预防意义重大。
　　七、越冬密度
　　河豚越冬密度应视鱼的具体种类和规格而定。越冬密度一般为3 . 5～5 千克／立方米。具体密度应与种类、规格和越冬技术的掌握程度有关，技术经验丰富则可以适当提高越冬密度。高密度生产性规模化越冬，体重50 克左右的河豚可为90 尾／立方米水体，体重100 克左右的河豚可为70 尾／立方米水体，体重200 克左右的河豚可为40 尾／立方米水体，体重300 克左右的河豚可为25 尾／立方米水体。
　　八、越冬管理
　　（一）驱赶害鸟，消灭老鼠、水蛇等有害动物  由于拉网并池越冬造成机械损伤及初期河豚对环境的不适应，越冬前期会有死鱼，常招来鸟类啄食死鱼，攻击活鱼。越冬池旁的老鼠、蛇类可将池边游动的河豚咬到岸上，甚至下到池里咬死河豚，严重时每天夜里可损失几十尾甚至上百尾河豚鱼种。因此，应设专人驱赶，消灭鼠、蛇等，减少越冬期有害动物为害。
　　（二）搞好日常检测  建立良好有序的日常工作检测制度，每天定时检测记录越冬池中水温和死鱼数量，定期检测池水中溶氧、氨氮含量及池水pH 值变化。通过检测来指导越冬工作，及时升温、投药饵及换水，从细节上总结河豚越冬不同阶段的技术要点。
　　（三）加强增温保暖工作  及时清除棚顶的冰霜和积雪，增加透光率，增加池水的采暖效应。在寒潮袭击时，应使用锅炉增温，维持棚内水温12 ℃ ～15 ℃ 。
　　（四）控制投饵率，保持良好水质  由于河豚越冬期长，一定比例的投食可让河豚增加营养，增强体质，保证一定比例的生长率，同时提高身体对疾病的抵抗力和对低温的耐受力。但也要防止因投饵过多，影响和破坏水质。在观察到鱼的行为不正常时，及时投药饵预防。间隙充气，保证溶氧充足。充气可增加水中溶氧，间隙充气可节约成本。实践表明：越冬池中溶氧在充气时间与停气时间之比1 : 2～4 时，水中溶氧仍充足，鱼运动行为仍正常，不会缺氧浮头。但不同越冬池由于充气功率大小差异，气石在池中密度差异，以及河豚在池中的规格和密度差异，因而充气与间隙的时间比差异较大，应根据具体情况，控制充气间隙时间比。
　　（五）换水  河豚越冬期间一般1 个月左右换水1 次，一次性换掉3 / 4 左右。换水标准是当鱼吃食量显著减少，吃食显著不积极。换水前后将调配池中水的温度、盐度等配好，然后抽掉老水，放入调配池中新水。
　　（六）加强管理、防盔和防破坏  河豚越冬期间应落实值班制度，保证鱼体对水温、溶氧等的需求，防止停电缺氧造成死亡事故。同时，由于室外大棚面积大而不易管理，要加强防盗工作。
　　九、成功范例
　　河北省唐海县八里滩养殖场运用大棚越冬技术，在三合土池底的大棚内，通过保温、控制饵料和水质，加强鱼病防治工作，使1 龄红鳍东方鲀鱼种大棚高密度越冬成活率达98 % ，出棚时每尾鱼的平均重量由105 克增至124 克，共获得越冬鱼种15 万尾。该场在19 96年就在此越冬技术基础上，养成红鳍东方鲀成鱼15万千克，大多数出口日本。上海市水产研究所在淡水试验场运用大棚越冬技术，用规格为300 克左右的暗纹东方鲀2 000 尾，在200 平方米土池底大棚内经过5 个月的越冬，成活率为100％。大棚越冬技术要求不是很高，成本相对较低，适合于养殖单位推广使用。大棚越冬技术的成功，为河豚规模养殖提供了技术保障，为河豚渔业的发展奠定了技术基础。