提高河蟹品质三注意

    本文为养殖户介绍提高河蟹品质三注意供大家参考。

    一、选种

    要选择规格整齐、健康无病、体色正常的1龄蟹，辽蟹或长江蟹均可、以长江蟹为好，规格大小以80～150只／kg为宜，个体过大，第1次蜕壳后易产生早熟现象、影响生长发育，雌蟹还会造成蜕壳困难而死亡，当年蟹因养成规格小宜放养。

    二、放养

    控制放养密度。不少养殖户为提高产量，采用高密度养殖，群体密度大了以后，饵料投放势必增多、光合作用被破坏、水质恶化、影响河蟹生长，因此，无论是池塘、围网和稻田养殖均应控制在合理的范围内。一般池塘养蟹，每667m2放养20～30kg；

    稻田养蟹、每667m2放养4～6kg；网围养殖差异较大，主要根据工程标准、水质环境、排灌条件、管理技术水平等灵活掌握。放养时间以12月至翌年2～3月份为主，如是长途运输的蟹种，如此反复几次。蟹种放养前要用20～40g／m3高锰酸钾溶液浸泡10min，以消灭蟹体上的细菌和寄生虫。

    三、管理

    1、饵料管理

    由于扣蟹经过4～5个月的越冬期，体内营养消耗很大，一般清明前后就要及时投喂一些优质饵料，促进其尽快恢复体能，顺利完成第1次蜕壳。第1次蜕壳对养殖成活率至关重要，7月份以前应投喂富含蛋白质的动物性饵料（如野杂鱼、动物内脏等），7～8月份要以植物性饵料为主（如水草、小麦、瓜薯类），生长后期应以动物性饵料为主，配合饲料可长期投喂，还投放螺蛳、抱仔虾等活饵料。投喂时间为上午和傍晚各1次，傍晚占全天量的70％，以3～4ｈ吃完为宜，坚持“四定”原则，多点投喂，并根据水温、水质和摄食状况适当调整。

    2、水质管理

    水质好坏直接影响河蟹的体色与生长，由于水位不稳定及水源不足或水质过肥，河蟹极易长期蜇伏泥底或洞中，形成体黑、个小的“小老蟹”。因此，对稻田和池塘养蟹，一要补换新水，高温季节更要经常加注新水，保证池水透明度在35cm以上；二要种植水生植物，主要是一些沉水植物（苦草、轮叶黑藻等），辅以挺水植物（魨白、芦苇）以及漂浮植物（水花生等），通过光合作用改善水质；三要定期消毒，每667m2水面一般可用10～15kg的生石灰，化水后全池泼洒，整个生长期为3～6次。对于网围养蟹，尤其是久旱少雨造成水位下降而无法补水的要及时采取措施，将河蟹移到深水区或提前销售。

    3、蜕壳期管理

    从蟹种到成蟹一般蜕壳3～5次、蜕壳的1～2d内、蟹体嫩软、失去觅食和防御能力，蜕壳前后要勤换新水，还要保证养殖水域有安静的环境让其顺利蜕壳。