美味鱼片的加工
养殖知识网 发布时间：2015-01-16
适用于马面鱼，鳕鱼及鸡肉片等原料的加工处理，通过我单位生产的设备加工成各种烤肉片，纤维组织更适合食用要求，并有着很好的加工功能，是一般机型无法比拟的。
1.美味鱼片加工工艺
原料－三去（去头、去皮、去内脏）－剖片－漂洗－调味－摊片－装车－烘干－揭片－装袋－进冷库－烘烤－五道拉松－称重－包装－出厂。
2.主要设备性能
1）烘烤炉功率：40KW生产能力：700Kg/FONT>800Kg/班流化体网架采用不锈钢材料，外形尺寸：
长×宽×高=6000×800×1200mm。
2）拉松机功率：3KW生产能力：200Kg/FONT>400Kg/班，滚筒有特殊制造并镀硬铬材料，近于外国设备，外形尺寸：1400×800×1200mm。
3）烘道功率：25KW生产能力：800g/18时，外形尺寸：22000×2000×2000mm。
1.美味鱼片加工工艺
原料－三去（去头、去皮、去内脏）－剖片－漂洗－调味－摊片－装车－烘干－揭片－装袋－进冷库－烘烤－五道拉松－称重－包装－出厂。
2.主要设备性能
1）烘烤炉功率：40KW生产能力：700Kg/FONT>800Kg/班流化体网架采用不锈钢材料，外形尺寸：
长×宽×高=6000×800×1200mm。
2）拉松机功率：3KW生产能力：200Kg/FONT>400Kg/班，滚筒有特殊制造并镀硬铬材料，近于外国设备，外形尺寸：1400×800×1200mm。
3）烘道功率：25KW生产能力：800g/18时，外形尺寸：22000×2000×2000mm。
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