养猪过程中禁用药物及引起的不良反应

　　农业部已公布了<食用动物禁用的兽药及其它化合物清单>，有21类近40个品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止使用。这些药物严重的威胁到了动物及人类的健康。现将其介绍如下：　　1.盐酸克伦特罗(β—兴奋剂，又名“瘦肉精”)　　也称克喘素，是治疗哮喘病的一种药物。被猪食用后全身都有分布，以内脏特别是肝脏中残留最多。人误食了含有“瘦肉精”的猪肉，可扰乱激素平衡，引起人体中毒。临床表现头痛、头晕、恶心、呕吐、心律失常、心慌、心悸、甲状腺性机能亢进等。　　2.性激素类　　有促进性器官发育成熟、母猪催情、公猪提高性欲、蛋白质合成、肌肉发达、加快增重的作用。已烯雌酚在人体内残 留会促进女童性早熟、男性女性化，增加女性患乳腺癌、卵巢癌的危险。雄性激素在动物体内残留，可促进性机能亢进，易发生自淫症。　　3.抗生素类　　大部分抗生素大多是广谱抗菌素，对革兰氏阳性、阴性细菌均有程度不同的抑制作用。虽大部分未禁用，但由于长期超量使用，动物的耐药性明显增强，如现已被禁用的氯霉素对哺乳动物的大肠杆菌病基本失去治疗作用，且能抑制蛋白质合成和骨髓造血功能，导致血小板减少性紫斑、粒细胞缺乏症、再生障碍性贫血和溶血性贫血等。