杂粕饲料发酵工艺

　　我国现在每年生产杂粕的产量如棉籽饼粕年产量都在600万吨以上，菜籽饼粕约300万吨。各种杂粕的蛋白质含量均很高，如花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕与豆粕接近，菜籽粕、葵籽粕等粗蛋白含量也相当于豆粕的80%左右。有些杂粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵籽粕可达89%(豆粕氨基酸平均消化率为90%)。

　　此外，杂粕还含有丰富的其它营养物质。如大多数杂粕均含有很高的亚油酸，有效磷含量也均高于豆粕，亚麻粕亚麻酸含量十分丰富，葵籽粕的B族维生素含量显著高于豆粕。但由于杂粕本身存在着抗营养因子含量高，多含有毒物质等固有缺陷，其在饲料中的用量一直难以加大。
　　
　　依靠微生物发酵助剂中所含“功能型”微生物自身生命活动及其代谢产物，可使菜籽饼和棉籽饼中所含有毒、有害物质被降解而脱除。从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼或菜籽饼可替代豆粕使用。
　　
　　具体发酵方法如下：
　　
　　用发酵助剂发酵出的饲料，猪鸡都爱吃，可代替全部的豆粕，少用50%的玉米粉，使饲料成本费用降低了一半。具体的做法是：将玉米粉、麦麸、米糠、菜籽饼(棉籽饼)粉按20：30：10：40的比例，发酵剂按千分之二的用量添加，充分搅拌均匀后，加水拌湿，混合物料的含水量控制在65%左右，然后装入酒坛、塑料袋等密封容器，密封发酵两三天，有香甜酒气时，即发酵完成，可开坛饲喂。用逐步加大用量的办法代替全价饲料，其替代量可以占到全部猪饲料或鸡饲料的40-50%，饲料成本大大降低。