提高养鳝成活率的关键措施，除了抓好鳝种的投放和饵料的新鲜外，还必须搞好五项管理：

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    一、水质管理

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    ①保持适当水位。水浅易导致水质恶化，引起黄鳝停食和患各种疾病。
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    ②坚持勤换水。一般情况下，3—5天应换水一次，盛夏时节最好1—2天换水一次。新换的水特别是井水，要提前一天抽到蓄水池，使水温调节至与池水相近，温差不能超过3℃；

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    ③及时清除残食。每次喂食3-4小时后，对残留的饵料要用细网瓢清除。特别是盛夏高温时节，为防止残饵发酵使病原微生物大量繁殖，还必须坚持每周向池中或者网箱中泼一次生石灰水，以杀灭病菌，调节水体酸碱平衡。

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    二、底质管理
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    黄鳝养殖最好直接用黄粘泥粉碎后铺垫池底，切忌直接捞取河塘的黑色淤泥作底质，因为其肥度高、病菌多，黄鳝极易感染发病。如用河塘泥作底质，应先捞出摊晒3-5天，使其疏松后铺入池底，再进注池水。对发病鳝池，要彻底清除池底淤泥，用曝晒过的河塘泥替换。若用网箱养鳝，同样要用曝晒过的河塘泥作底泥，其厚度在10—15厘米之间。

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    三、投饲管理

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    驯食：鳝种放养后3天内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化，成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼和动物内脏，投喂量控制在鳝种重量的1％范围内，3天后观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂，一般每箱(14平方米)放3—4个点。若用人工修建池养鳝，设5-6个点。

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    四、季节管理
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    重点是夏秋冬三季管理：

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    夏季防暑。夏天可在池子四周种植南瓜、丝瓜、扁豆、葡萄等攀援植物或用稻草搭棚遮荫，也可在鳝池水面投放适量浮水植物如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮荫，降温效果很好。
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    秋季催膘。秋季前期是黄鳝生长催膘的黄金阶段，此期要尽量投喂营养全面的新鲜饵料，为准备进入冬眠期做好营养储备。另外，秋末气温不断下降，可在鳝池上面用透明塑料薄膜搭人工保暖棚。

 

    安全越冬。每年11月气温下降到10℃以下时，黄鳝即停止摄食进入休眠期。对当年达不到上市规格或准备囤留到春节期间价高时上市的黄鳝，应及时采取安全越冬措施：干池越冬或深水越冬。

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    五、防病管理

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    在黄鳝养殖中，黄鳝疾病要以生态预防为主，比如：养殖用水严格消毒、过滤，在鳝池中放养蟾蜍，减少人为损伤等等，在平时如见到病鳝应及时捞起隔离，查明病因，对症下药。
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