金鳟小档案
养殖知识网 发布时间:2022-01-08
学名:Bidyanus bidyanus
英文:King trout
【地方名】甘脂鱼、黑珍珠石斑
分布于澳大利亚自然河口区。该鱼适应性强,广温广盐,适应水温2-36℃,最佳生长水温18-30℃。是澳洲当地最温和的养殖鱼种,食性以杂食性为主(偏肉食性),在河流中以小虾、昆虫、浮游生物为食,在人工养殖条件下以配合饲料为主,比其它肉食性鱼类,有丰富的食物来源。 
该鱼无肌间刺,体内胶质脂肪充积营养丰富,肉质幼滑丰腴,肥而不腻,食之口感极其甘甜、香醇、浓郁,令人回味无穷,在澳洲深为人们称赞。
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