盐在水产养殖上的运用

前两天写了大蒜素和高锰酸钾，今天来接着写盐在水产的运用。水产上用盐如果量少可以用食盐，如果是大量的用，当然还是建议工业盐，这样成本更低，其效果也与食用盐无异。

盐的运用主要体现在增效上。如搭配着一些消毒与杀虫药使用，可以增加药物的渗透性，同时对一些原生动物及微生物也有一定的抑制和杀灭作用。如杀鳃隐鞭虫、车轮虫、口丝虫、斜管虫，当杀虫药产生耐药性之后，像车轮虫和斜管虫就很难杀得彻底，这时候只要按一亩水体增加5-8公斤盐，杀虫的效果就会增加不少。

在沿海或是有盐城湖的地方，工业盐的价格很低，所以大剂量的使用尚且可以；但其他地方要使用起来成本就很高了，特别是针对水霉类的处理，如果外泼，成本确实不小，所以都是建议尽量浸泡处理。这里的浸泡处理，涉及到有效剂量的计算问题，平时看到许多装鱼的鱼贩，把盐随意的兑上一点，往拉鱼的车箱里一倒就算作消毒了，其实是很不科学的。

用食盐消毒应注意到两点，一是浓度，二是浸泡的时间。浓度不同，盐体现出的作用原理也不一样。

低浓度时，是通过物理作用的渗透压调节，只是刺激鱼的代谢。只能算作一些简单的处理，并不能完全确保消除鱼体上的寄生虫。

当高浓度时，依靠渗透压，刺激鱼的体表，导致炎症的产生，使得免疫细胞向炎症部位富集，产生针对性免疫。同时钠离子通过化学作用引起表层皮肤肿胀，在体表形成粘液附着物。当浸泡盐水的浓度高到2%时，超过两分钟的浸泡，就可以杀灭斜管虫和车轮虫等；如果要杀灭口丝虫，浸泡时间还要适当延长；如果要处理真菌水霉之类，那浸泡的时间则还要进一步延长，有时甚至要超过一个小时，所以浸泡时必须随时观察。通常为了尽量缩短浸泡的时间，都是按4%的浓度浸泡2分钟以上，有时还把千分之0.4的小苏打配合4%的盐一起使用。

在使用过程中要注意的是，当钠离子的浓度过高或是浸泡时间过长，也都是会产生毒性的。为了平衡钠离子的毒性，可以增加溶液中钾离子的浓度，像在海水中，钾离子就可以为钠离子脱毒。

最后，盐不仅可搭配一些药外用，或是浸泡；同时还可以拌饲料内服，如好多饲料在加工过程中就添加有盐，它可以起到增加适口性、诱食的作用。如果在肠炎病的治疗中，按公斤饲料加入20-25克盐，同样具有增效的作用。