水产养殖户如何辨别优质乳酸菌和光合菌

近年来，养殖环境变化大，水质变差，水色易浓，蓝藻横行，最终虾食料慢，肝脏积毒致肝萎缩，空肠空胃。原来人们使用多年的利生素，EM菌，对于浓水处理也不太理想，反而使用后水色转浓，引致pH值升高。很多养殖户转而使用乳酸菌，光合菌调水内服，爽水稳水效果得到显著提升。
  
目前，携兴水产的乳酸菌产品有正洋乳酸菌，乳酸菌3号。光合菌有正洋浓缩光合菌，控藻王1号。多年的使用来看，乳酸菌，光合菌的调水效果好，特别对于暗绿水，倒藻后的茶红水，裸藻隐藻引起的暗黑水色均有良好的调水能力。

市面上的乳酸菌，光合菌质量参差，下面我们来让大家了解一下优质乳酸菌，光合菌。

乳酸菌

1、定义：乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。色泽均匀，有愉悦的酸香气味。优质的乳酸菌PH值就在3.4-4.0，

正洋乳酸菌
 
2、乳酸菌分类：乳酸菌分为乳杆菌和链球菌下面是电子显微镜下拍摄的乳酸菌图像。

乳酸杆菌  

乳酸链球菌
                                    
3、用培养基培养乳酸菌：将乳酸菌稀释均匀涂抹培养基后培养24小时，即可以出现很多菌落如下图，菌相乳白，数量多且扩大速度快。菌落越多说明产品中的乳酸菌含菌量多，并且繁能力强，扩培效果好。


另外乳酸菌的体型比较大，可以通过显微镜观察它的菌群活动，使用20(目镜)X20(物镜)即可清晰观察。下面我们拍下了乳酸菌的活动情况。

对于现在乳酸菌产品种类多，以肉眼观察，闻气味作为判别依据难免有偏颇，镜检是一个好方法，通过镜检可以让一大批不良乳酸菌产品无所遁形。

乳酸菌的作用

1、乳酸菌的代谢过程会分解水中有机物，特别是淀粉类（残料，虾便中含有），会产生乳酸，因此，乳酸菌对于PH值高的水体有调节作用

2、改善肠胃功能，乳酸菌适应低PH值环境，且能够在肠道内定殖，在肠道内形成一层菌膜，起到保护作用，并能帮助虾体对饲料的消化，促进饲料的利用和吸收。

3、提高虾体免疫能力；

4、乳酸菌作为生物消毒剂，对弧菌，一些腐败菌，低温菌有较好的抑制，对于长期内服服菌的对虾，我们镜检发现肠道病灶处于收缩状态，对虾食欲好。
  携兴水产在近三年的实践中证实了乳酸菌对于南美白对虾的致病菌（副溶血弧菌）的抑制有显著效果。能够保持对虾肠道持续增粗增厚，并有较高的摄食能力。对于水体中的裸藻，甲藻隐藻有较好的调水，有效降低这些有害藻的比例，例水体保持黄绿嫩爽的状态。
 
光合菌

1、定义：光合细菌(Photosynthetic Bacteria,简称PSB)是地球上出现最早、自然界中普遍存在、具有原始光能合成体系的原核生物，是在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称，是一类没有形成芽孢能力的革兰氏阴性菌，是一类以光作为能源、能在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用的微生物。

2、种类：光合菌种类多，我们水产使用的光合菌主要的紫色细菌，它们细胞培养液呈紫色、红色、橙褐色、黄褐色，故称为紫色细菌。主要有红螺菌属(Rhodospirillum)、红假单胞菌属(Rhodopseudomonas)和红微菌属(Rhodomicrobium)

红螺菌

红假单胞菌 

红微菌
                                               
光合菌品相紫红，色泽鲜艳，摇匀后色泽均匀，外观上看比较均匀，基本无上下分层，优秀的光合细菌菌种和产品，应该是没有一丝一毫的粘壁现象。光合菌一般有一种特殊的发酵香味（微臭而不令人厌恶），有些桶装的光合菌有一股厌恶臭味，则为不良菌种。

良好的光合菌，品相均匀，不粘壁
 
3、用培养基培养光合菌

以我们的控藻王1号为例，控藻王1号的品相如下图

稀释后用培养基培养出来的菌落，可以看出单一菌株发展成较大的菌藻，活力好，繁殖力好。


光合菌的培养与菌落

另外市面上一些光合菌做假，为了做出光合菌的紫红色，一般会兑以色素，加上添加气味让我们普通养殖户难以辩认，下面针对添加色素我们有较简单的方法判别。
   
一般光合菌添加水溶性色素，我们找来食用色素来与之对比。为了对比，我们用绿色食用色素。

1、 绿色色素与光合菌

2、将色素与光合菌混合

3、将绿色色素与开稀的光合菌混合后，静置5分钟，会出现分层现象，上层色素仍为绿色，下层内则为光合菌。

小编总结

大家可以通过用食用色素来混合光合菌辨别真假，如果出现分层现象则为好的光合菌，没有出现分层现象则为用色素做成的光合菌。因为不同物质很难融合在一起，同样是色素就能混合在一起。类似于我们化学上定义的“混合物”与“化合物”区别。大家明白了么？

产品好不好，一测就知道，大家赶紧去试一试吧！

其实买到假货并不可怕，可怕的是用了假的东西不仅耽误了用药时机，还可能会败坏水质呢！

 
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