“畜－沼－菜”生态循环模式
养殖知识网 发布时间：2018-02-16
“畜－沼－菜”生态循环模式
技术概述：根据农牧结合和生态循环的原理，以沼气工程为纽带，集中处理牲畜粪便为着力点，以厌氧发酵产生的沼液和沼渣处理利用为核心，将牲畜养殖与蔬菜生产、生态环境改善有机地结合、协同发展。利用沼气工程对牲畜粪便进行无害化处理，在获取生物质能的同时，可实现养殖粪污的资源化利用、农作物化肥使用的减量化。产生的沼气可用于养殖场、园艺大棚的照明、供暖、补光等，产生的沼渣、沼液可用作蔬菜等生产的基肥，其中沼液还可以与灌溉相结合，实现水肥一体化。种植业的副产品作为畜禽饲料或有机肥生产原料等，通过农牧结合，可实现农业资源高效循环利用。该项技术已获2014年度江苏省科学技术奖二等奖1项。
增产增效情况：推行“畜－沼－菜”生态循环模式，不仅可实现牲畜养殖场废弃物与农田蔬菜残余物的无害化处理、获取清洁能源，而且可实现养分回田利用，降低农业生产肥料投入成本，促进化肥减量增效，发展绿色农业，改善农产品品质，增加农民收益；沼液沼渣长期施用，还能改善土壤结构和理化性状，提高土壤肥力。经济、社会与生态效益显著。
技术要点：
①以沼气工程为纽带的农牧结合配置技术。依据牲畜养殖存栏量及养殖方式、农田种植作物种类与轮作制度，确定农牧结合的配置参数，其中，蔬菜地对养殖粪污承载量的参数为0.301个标准猪单位/亩，亩适宜施用的畜禽粪便量为2吨左右，主要作基肥施用。
②沼液沼渣固液分离、贮存、输送、过滤及使用技术。牲畜养殖产生的粪便经厌氧发酵反应排放沼渣应采用固液分离技术，其中：生猪养殖场选择蝶片式固液分离机，奶牛场选择螺旋式固液分离机；沼液贮存分为集中与分散两种，总贮存池容积应大于沼液日产生量的90倍；沼液可以通过管道、吸粪车等方式进行输送；沼液农田施用方法可根据作物种类，分别采用大田浇灌、沟灌、喷灌、滴灌等方式，采用喷、滴灌时，应配置过滤装备；在地下水埋深大于1.5米以上且土质呈砂性的农田，可采用渗灌的方法；直接采摘食用的瓜果或蔬菜，尽可能不用喷、滴灌方式。
③沼液沼渣施用技术。沼液以氮含量为标准，计算不同作物氮肥替代量，替代化学氮肥的比例一般不大于75%，并以基施与前期追施为主；沼渣以含磷量为标准，计算不同作物磷肥替代量，替代化肥比例以小于50%为宜，不宜大量长期集中施用。
④沼气利用技术。选择燃料或发电功能配套设备。燃料及发电用于职工生活；用于养殖场、园艺大棚的照明、供暖、补光、通风、降温、消毒、饲料加工等。
①沼液生态净化回用技术：在有条件的地区，可设计人工湿地，通过厌氧-好氧-净化-人工湿地等无动力处理工艺，使以养殖场生活废水和冲洗饮用废水为主体的污水达到农田灌溉用水标准，中水（尾水）用作养殖场冲洗用水或直接作为农田灌溉用水或用作养鱼塘早期藻类培养肥水，形成“牲畜-废水-沼液处理-再利用”内循环产业链与“牲畜-废水-沼液处理-水产-种植”外循环产业链。
②牲畜粪污减量配套生产技术：以减少粪污产生量为核心，特别是减少污水产生量为核心，规范、改进、完善饲养管理工艺和操作规程，改水冲清粪为干式清粪、改无限用水为控制用水、改常规方法冲洗为高压汽冲洗、改明沟排污为暗道排污，雨污分流，以实现牲畜养殖场粪污减量化。
适宜区域：全省。
2016年推广情况：全省现有畜禽粪污沼气工程2000多个；部分园区采用沼液管道输送，半固定喷灌和沼气发电用于温室、仔猪保育舍控温，示范应用“畜-沼-菜（果）”技术。在宜兴、金坛、泗洪等地建设了多个农牧结合型省级生态循环农业示范园区。
2017年预期目标：在牲畜非禁养区，重点在苏中、苏北蔬菜主产区推广，力争在沼气工程条件较好的区域“畜-沼-菜”技术模式应用率达50%以上。
重点推广县（市、区）：苏北通榆河流域和南水北调东线工程沿线等县（市、区）。
注意事项：畜禽要和种植业相结合，使畜禽粪污循环利用，延长产业链。
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