粪水堆肥技术在畜禽养殖粪水处理与资源化中的利用

　　粪水堆肥指将有机质与粪水混合后进行好氧发酵技术。该技术既利用生物质热能实现粪水的蒸发浓缩减量化，又回收有机肥资源，从而实现了粪水的无害化和零排放。文内论述了粪水堆肥的技术工艺参数和堆肥产品质量控制标准，为养殖场根据粪水的减量化、肥料化提供指导意见。

　　粪水堆肥;好氧发酵;有机肥

　　畜禽养殖粪水主要包括尿液、冲洗水及畜禽粪污厌氧处理后的沼液。粪水最佳的处理方式是还田，包括直接还田和厌氧发酵后沼液还田。但是粪水还田需要有与养殖规模相匹配的土地，对于多雨、土地面积小、无法进行种养结合的地区，常采用处理成本较高的达标排放。

　　1kg生物质瞬间完全燃烧释放约1.5万KJ热能，如果缓慢氧化也会释放相同的能量。以粪水为原料的堆肥技术主要利用有机物料吸附粪水，通过好氧发酵在实现粪水的稳定化和无害化基础上，利用发酵过程中形成的生物热降低发酵物料中含水量，从而实现粪水的蒸发浓缩减量化。同时，利用微生物活动将有机物料进行稳定化，并利用发酵过程中形成高温(50～70 ℃)杀死病原微生物，实现粪便的无害化。粪水堆肥最终实现畜禽粪水零排放，同时也回收有机肥资源。

　　谭小琴、邓良伟、李瑞鹏、Shuchardt等验证了粪水堆肥的可行性和安全性。邓良伟利用秸秆处理养猪场粪水的试验表明发酵温度符合《粪便无害化卫生标准》，且蛔虫卵100%被杀灭。

　　1 工艺流程

　　传统的以粪便为原料堆肥目的是处理固形物含量和氮含量高的粪便，通过粪便与有机物料的比例调节碳氮比和含水量，从而保证发酵环节的正常运行。而以粪水为原料的堆肥以处理有固形物和氮含量低的粪水为目的，通过粪水与有机物料的比例调节含水量。由于粪水中的含氮量不能满足发酵要求的碳氮比，一般需要额外添加氮源。

　　粪水堆肥工艺流程见图1。