看到这些数据,才知道猪场的钱都浪费在哪儿了!
作为猪场老板必须要知道,钱到底去哪里了?在猪场管理方面要做到以下3点。
第一,舍。
即要舍得淘汰,淘汰猪场里不健康、不合格的猪。从出生到出售,猪要经历4个阶段:出生、断奶、保育和育肥。出生花费在200元左右,断奶花费280元左右,保育、育肥花费在400元左右,也就是说不合格的猪,越早处理,成本越低。我们做过试验,发现猪刚出生时低于0.9公斤就需淘汰;不合格的小猪刚出生时淘汰,成本只有200元,如果变成僵猪到育肥阶段,每头猪最少损失1000元。对猪场来说,有20% 的猪肯定赚不了钱,50%的猪最多保本,在行情不好时,需要把20%的猪处理掉。
第二,细。
数据管理方面,主要从存栏这一方面来讨论。前面“舍”时,折算料肉比,成本可以下降0.1%,也就是可以节省20多元。我们场一年出栏20万头,按料比下降0.1%计算,可以省400多万元钱。按1万头的猪场来说,也能不知不觉节省20万元。
猪场老板总是花很多钱买药,却舍不得请会计来统计数据。在浙江就有很多500头甚至1000头猪的猪场老板如此。猪场信息需要总结,没有数据就无从下手,也就不知道管理差在哪里、为什么猪场成绩好、为什么料比会下降。
从产房到保育,最重要的是要让母猪在产房多生,在保育舍做好保育。我认为最主要控制的成本在育肥阶段,并且至少占60%以上。因为母猪的料比只占0.5%,商品猪占2.4%,差的甚至达2.8%,如果我们不清楚这些数据,也就不知道如何控制。我们可分为4个阶段:猪在25-50公斤、50-75公斤、75-100公斤和100公斤-出售阶段的料肉比,通过对比统计的数据,猪场管理就有了明确的方向。
员工的潜力和母猪的潜力一样,都很大。绩效考核重点应该放在料比。猪从育肥舍出来,一栋可以多赚2万,对于这样的饲养员,不仅要从料比上奖,另外还应该实行一次性奖励。
第三,控。
控制大猪重量在合理范围内,合理出售大猪。浙江的养猪人,特别在5月,很多老板把猪养到300斤。我们做了很多数据统计,发现猪养到200-300斤跟200-250斤料比至少相差0.3。如果把猪养到200-250斤,料比3:1或3.2:1。但从 250斤养到300斤至少3.5,品种差、管理差的甚至达3.8。
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