肉驴品种晋南驴

　肉驴品种--晋南驴产于山西省运城地区和临汾地区的南部，以夏县、闻喜为中心产区。这里地处黄土高原，有平川、丘陵和山地，地形虽复杂，但土壤肥沃，气候温和，为山西著名的粮棉产区，农副产品丰富。当地素有种植苜蓿、豆类、花生的习惯，草料条件优越。农民喜爱养驴，重视选种选配和驴驹培育。1949 年以后建立了夏县种驴场，利用集市、庙会展示、评比种驴，扩大优质种驴的利用，这一切使得晋南驴的体格和结构得到了不断的改善，而成为优良的驴种。
　　晋南驴体格高大，外貌清秀细致，是有别于其他驴种的主要特点。头清秀、中等大，颈部宽厚高昂。髻甲稍低，背平直，民略高而稍斜。四肢端正，关节明显。蹄较小而坚实。“附蝉”呈典型口袋状。尾细长似牛尾，垂于飞节以下。毛色以黑色带三白（粉鼻、亮眼、白肚皮）为主毛色，约占90 % ，少数为灰色、栗色。晋南驴的平均体尺见表3 。

　　据测定，8 头公驴最大挽力平均为238 千克，相当于体重的93 . 7 % ; 8 头母驴最大挽力平均为221 千克，相当于体重的88 . 4 %。单驴拉车载重500 千克左右，日行30～40 公里。驮重80～100 千克，日行40 ～ 50 公里。
　　晋南驴产肉性能良好。经对5 头不同营养体况老龄驴的屠宰测定，平均宰前活重249 . 5 千克，平均屠宰率51 . 5 % ，净肉率40 . 25 %。
　　晋南驴幼驹生长发育快，1 岁驹的体高可达成年驴体高的90 %。生后8～12 个月性成熟。母驴适宜的初配年龄为2 . 5 ～ 3 岁，3～10 岁生育力最强。种公驴3 岁开始配种，4 ～ 8 岁为配种最佳年龄。

【体貌概述】
　　体质紧凑、细致，皮薄毛细。体格高大，结构匀称，性情温驯。头部清秀，头中等大，耳直立。颈部宽厚而高昂。鬐甲高而明显。胸部宽深，背腰平直，尻略高而稍斜。四肢端正，关节明显，蹄小而紧，附蝉呈典型口袋状，尾细而长，尾毛长而垂于飞节以下。毛色以黑色有“三白”特征为主，占90%以上，少数为灰色，栗色。
【体型】 体质紧凑、细致，皮薄毛细。体格高大，结构匀称，鬐甲高而明显。胸部宽深，背腰平直，尻略高而稍斜。四肢端正，关节明显，蹄小而紧， 尾细而长。 毛色以黑色有“三白”特征为主，占90%以上，少数为灰色，栗色。 头部清秀，头中等大 。单驴载重800kg,日行30-40km;一般驮重105kg;日行40-50km;最大平均挽力公38kg;母221kg ，属大型驴，体形较美，细致结实。