犊牛营养需求的水和电解质

水是最重要的营养物质；尽管它是必需的，但却往往被人们所忽视。人们经常认为，给犊牛饲喂的是液体饲料，它对水的需要会得到满足。除了随饲粮摄入的水外，给犊牛提供新鲜饮水对其获得最佳生长速度和保证干饲料的采食都是完全必要的(Leaver和Yarrow，1972；Kertz等，1984)。

　　 水占犊牛体重的70%～75%。此外，水还作为营养物质的溶剂、体温调节剂和渗透压调节剂(Davis和Drackley，1998)而发挥重要作用。由于犊牛更易发生消化道功能紊乱(如腹泻)，它们发生水平衡的问题比老龄动物更大。

　　在犊牛发生腹泻期间，水的损失占体重的10%～12%。粪中损失水分还会带走大量的电解质，包括钠、氯、钾等(Lewis和Phillips，1978；Phillips，1985)。水和电解质的这种损失会导致严重的脱水和电解质不平衡；这时如果不及时治疗，会导致动物死亡。实际上，大多数与腹泻相关的死亡都是由这些脱水和电解质失衡问题(现象)引起，而不是直接由传染源引起(Booth和Naylor，1987)。最近有证据表明，在由腹泻引起的死亡中，电解质紊乱比脱水本身的影响更重要(Walker等，1998)。

　　在刚刚出现腹泻症状时，就应该给犊牛口服电解质补液盐(Davis和Drackley，1998)。目前的资料认为，只要犊牛还处在警醒状态并且还有渴欲，它们就能在口服电解质产品的同时继续按常规采食部分乳或代用乳(如果不能采食全部的话)(McGuirk，1992；Gathwaite等，1994)。如果犊牛发生了严重脱水、卧地不起或酸血症，须采用静脉液体滴注治疗法以恢复病情。