牛骨髓骨粉

    牛骨经过加工，制成的灰白色粉末或细粒通称骨粉。由于采用的加工方法不同，可分为生骨粉、蒸煮骨粉、脱胶骨粉，它们主要是作饲料和农业有机肥料用。骨髓骨粉(市场上也有时直接称其为骨粉)是以鲜牛骨为原料，经洗净、蒸煮、粉碎、精制等工艺制造而成。由于加工精度的差异使骨髓骨粉可以食用而骨粉不可。骨髓骨粉含有钙、磷、蛋白质、薪多糖、脂肪、磷脂质、磷蛋白、氨基酸以及各种维生素、铁、锌等矿物质微量元素。是良好的补钙食品，据报道，本制品还有加强皮下组织细胞代谢，防止老化，美容等效果。     目前进入市场销售的补钙制品，大多是动物骨粉即骨髓骨粉。以前市场上曾有过主要以动物骨髓为原料纯骨髓粉销售。但因其钙含量只有0.5%，补钙效果差;加上腥躁异味大，不久便在市场消失。而骨粉的加工由于是作为动物饲料用，加工技术相对简单和生产投入少。因此，在我国有相当大的一部分动物骨骼被制成了骨粉。