深圳牛肉价格牛气冲天 供应量严重短缺成涨价主

    据悉，牛肉市场供应量严重短缺是本轮涨价的主要原因。相对于肉牛养殖，生猪养殖周期短、风险低、资金回笼快，2011年猪肉价格居高不下促使不少养殖户弃牛养猪。国家农业部统计数据显示，前四年全国肉牛存栏总量约1.3亿头，但截至2011年，存栏总量下滑至1亿头，下降了约23.08%。另一方面，肉牛繁育率低，生长缓慢，养殖周期较长，从培育牛犊到把牛犊养育成可以出栏的肥牛，总共需要近2年时间。 WWW.SS136.CN

    据悉，牛肉市场供应量严重短缺是本轮涨价的主要原因。相对于肉牛养殖，生猪养殖周期短、风险低、资金回笼快，2011年猪肉价格居高不下促使不少养殖户弃牛养猪。国家农业部统计数据显示，前四年全国肉牛存栏总量约1.3亿头，但截至2011年，存栏总量下滑至1亿头，下降了约23.08%。另一方面，肉牛繁育率低，生长缓慢，养殖周期较长，从培育牛犊到把牛犊养育成可以出栏的肥牛，总共需要近2年时间。