养殖户自配蛋鸡饲料 应注意的几个问题

     蛋鸡生产的一个完整周期约500 d时间。在这500 d中，有140 d是培育鸡群阶段，360 d是生产阶段。在生产成本费构成中，主要的是饲料费支出，占总支出的60％～70％。可以说饲料费是决定鸡蛋价格的主要成本。而农村养殖户养蛋鸡其饲料成本占70％～80％。而当前商品饲料和饲料主要原料价格高，而鸡蛋价格低，造成了蛋鸡生产利润很小。随着商品饲料价格的上涨，很多农村养殖户开始生产自配饲料。自配饲料可以充分利用农副产品，但是因为广大农村养殖户朋友缺乏一定的营养与饲料方面的知识，在生产自配饲料的过程中存在着很多误区：有的片面地追求低成本而忽略蛋鸡本身的营养需要，结果饲料价格低了，但造成蛋鸡生产
水平下降，饲料报酬降低，算下来反而利润更低，甚至会赔本；同时也由于原料每次采购量少、次数多、原料质量变化大，而加工设备简陋、专业知识所限及检验设备缺乏往往会造成配方不科学，所生产饲料大都营养不全，难以满足蛋鸡的营养所需或造成浪费，不能充分其发挥其生产性能，往往得不偿失。针对存在的问题和不足，要生产优质高效的自配饲料。笔者认为必须注意以下几个方面。

1. 适合的饲养标准
    在自配饲料前一定要注意饲养标准的选择，必须根据所饲养鸡的品种、日龄、生长发育阶段、生产目的、生产水平和气候条件选用适合的饲养标准，确定营养需求量，以便确定饲料中蛋白质、能量、脂肪、维生素、钙、磷等矿物质营养素的水平。尤其注意到，既要满足蛋鸡生长对蛋白质的需要，又要使能量和蛋白质的比例适中。过高和过低的能量蛋白比都不利于蛋鸡的生长和生产。

2. 合理的配方
     鸡的胃容积较小，消化道较短，饲料在消化道存留的时间短的消化生理特点，要求配方合理、原料品种要尽量多样化，在配料时，既要考虑饲料的营养水平，也要考虑饲料的适口性、容重、消化率和营养成分间的平衡。要保证鸡能吃得下，又能满足营养需求。以充分发挥各原料间的营养互补作用，从而达到提高饲料消化利用率的目的。

3. 利用当地饲料资源
     选用的饲料原料要本着质优价廉、货源稳定、运输方便的原则。条件允许的情况下饲料原料的种类越多越好，这样才能使饲料中的必须氨基酸等营养素尽量达到平衡。选择原料要注意因地、因时制宜，充分利用当地来源有保障、价格便宜、营养价值高的饲料，尽量节省运杂费，降低饲料成本。蛋白质饲料过多或过少都不适宜，过少则蛋鸡的生产能力不能充分发挥；过多则造成浪费，增加饲料成本，而且会引起鸡痛风等疾病。

4. 确保饲料原料质量
    由于检验设备缺乏，每次采购的原料品质往往不同，原料的营养成分含量往往不同，所以在选用一定的饲料配方时，就会产生有时不能满足蛋鸡的营养需要，要尽量使用品质稳定的原料另外，要选用新鲜原料，严禁用发霉变质的饲料原料；要注意鉴别饲料原料的真假，禁用掺杂使假的原料；慎用含有毒素和有害物质的原料，霉变的原料含有大量的病菌和毒素，如发霉玉米、花生饼粕中含有剧毒的黄曲霉毒素。这样的饲料投喂后极易引起患病：棉籽饼粕和菜籽饼粕等原料虽然价格便宜，蛋白质含量也较高，但是由于它们分别含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗营养因子，如棉饼含有棉酚，要严格控制用量，用量不要超过日粮的5％；生豆粕含抗胰蛋白合成酶，必须进行蒸熟处理，否则不仅影响其营养，对鸡还可能致病致死。另外在选择原料时还应该注意原料的水分含量，南方地区风干饲料水分含量一般为12％～13％。水分过高会降低饲料的营养价值，还可能导致饲料霉变，缩短饲料的储藏时间。

5. 适合的添加剂
     饲料添加剂是指添加到饲粮中能保护饲料中的营养物质促进营养物质的消化吸收、调节肌体代谢、增进动物健康，从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平改进动物产品品质的物质的总称：对于维生素和矿物质添加剂，由于种类多，用量少、而且在各种维生素与矿物质的搭配上技术含量较高，农村养殖户自己买单体的微生素和单一的矿物质来复配效果很差，不能达到各类物质问的平衡搭配：那么养殖户生产自配饲料时可选用专门厂家生产的维生素和矿物质预混料，～定要选用正规大厂家的产品，蛋鸡的营养和生产水平的高低全在它了。要根据鸡的品种、生长阶段、生产目的、生产水平，选用不同的添加剂并添加不同的比例。一定要按产品使用说明添加，避免浪费和中毒，特别是药物添加剂必须控制使用量和使用时间，以防中毒。近年来的研究表明饲料中添加益生素、酶制剂、中草药等新型的添加剂，可以显着改善蛋鸡营养，促进蛋鸡生长，生产，降低发病率。其还可以减少药物在产品和机体内的残留，从而提高产品的品质。

6. 适合的粗纤维含量
     鸡没有牙齿，饲料不经咀嚼就进入食道到达嗉囊，在嗉囊经过短时间浸泡，进人肌胃、腺胃，一切食物只靠肌胃的收缩儿与食物小的砂粒磨碎而替代牙齿的咀嚼作用。所以鸡特别是雏鸡对粗纤维的消化能力差，因此饲料中粗纤维的含量，雏鸡一般不超过3％，育成鸡和蛋鸡要控制在7％以内。

7. 加工科学化
     农村生产自配饲料的工艺流程一般包括粉碎、混合、制粒，有条件的地方在制粒之前还包括调质，搞好饲料加工是提高饲料利用率的关键措施之一。粉碎可以增大饲料与动物消化酶的接触面积，改善于物质、氮和能量的消化吸收，降低饲料系数。但粉碎粒度过粗和过细都不好，多数自配料为粉料，玉米、豆粕等许多原料要粉碎，其粒度一般控制在1．5～2．0 mm为宜。饲料加工时还要注意混合均匀，农村自配饲料大多是采用人工拌合，只有少数规模鸡场是机械拌合，不管是采用哪种搅拌方式，都要采用逐级拌合的方法才能拌合得均匀。混合是确保配合饲料质量和提高饲料效果的主要环节。饲养实践表明配合饲料中的各组分如果混合不均，将会显着影响动物的生长，严重者还会导致死亡．这是因为混合不均使同批饲料中各种营养成分分布不均，达不到配方的效果，某些添加剂如重金属等局部浓度过高就会使动物中毒死亡。特别应提醒的是，添加量在1％以内的添加剂，要采用多次分级预混方法，即先用少量辅料与添加剂混匀，然后再与更多的辅料混合，再混入整个日粮中搅拌均匀，否则会因采食不匀而发生营养缺乏或中毒。混合时间要适宜，不同的混合机械和方式其混合时间不同。总之，混合时间过短不能达到充分混合，过长反而会造成分离，同样影响混合质量。在操作顺序，一般是配比量大的组分先加或大部分加入机内后再将少量及微量组分置于物料上面；粒度大的物料先加，粒度小的后加：比重小的物料先加，比重大的后加。有条件的把饲料制成颗粒料，但在饲料制成颗粒时注意高温制粒对饲料中部分营养物质的破坏。当然颗粒料可以避免蛋鸡挑食、节省饲料，还可以减少粉尘对蛋鸡身体的危害。

8. 适时调整日粮
     蛋鸡一般采取阶段饲养法，阶段饲养时要注意日粮的相对稳定性，蛋鸡对日粮的变化十分敏感，所以日粮配方不宜频繁变动。不同阶段的Et粮变更要注意逐渐过渡，切忌突变，从而会造成鸡采食量下降、拒食或消化不良，影响生产水平的发挥。同时要根据不同季节、不同生产阶段、不同生产水平和饲料原料价格变化，适当调整日粮配方。例如：夏季炎热，鸡的采食量减少，需增加饲料中的蛋白质含量10％左右；冬季寒冷，鸡用以维持体温能耗增多，饲料中的能量要适当提高。

9. 饲料的保存
     自配料要遵循随用随配的原则，一般一次配5～7 d日粮的量，防止饲料中营养成分损失。因为自配粉状饲料，通气性差，吸湿性增强而造成其湿度较高，粉碎混合后时间过长会造成脂肪、维生素等营养物质的损失。特别是夏季，高温高湿极易发霉变质。饲料、原料都应储存在不漏雨、不潮湿、干燥、通风、避光的室内，防止发霉变质。还要防鼠、防污染。饲料盛装的用具必须要通风透气。否则，会造成细粒度重压，导致底层物料发热发霉变质，适口性差，甚而中毒发病死亡等。如果是袋装饲料要离地离墙堆放，最好用木架搭空离地10---20 cm以上。像有农村养殖户所反映的饲料开始蛋鸡肯吃，后来不吃了，而误解是那一包预混料所造成的。其实应从原料、盛装的用具等多种因素来找一下原因，答案就一目了然了。
     总之，当前蛋鸡生产，生产利润很小。自配饲料确实可以降低成本，但如果技术上不到位，蛋鸡的营养需要得不到满足，会造成蛋鸡生长受阻，产蛋量下降，产蛋率下降、患病等问题，只会起到得不偿失的作用。希望本文能给养殖户带来一定的技术帮助。