氯化胆碱对蛋鸡生产性能的影响

   氯化胆碱作为卵磷脂和神经磷脂组成成分，在构成细胞结构及维持细胞功能上有着重要作用，能够调节脂蛋白中脂类比例以及脂类在机体内的转运速度，同时影响脂肪代谢，及肝、肾中的脂肪蓄积和组织变性。蛋氨酸和胆碱都是鸡体甲基供体，但胆碱供甲基的数量比蛋氨酸要高３倍 。当日粮中蛋氨酸供应不足的时候，胆碱可以替代部分蛋氨酸，进而提高蛋白质等营养物质转化利用率 。因此，在蛋鸡养殖过程中，把氯化胆碱作为一种维生素添加剂，在以玉米为主的高能饲料中适量添加，可以提高蛋鸡的产蛋量和蛋的品质 。为了研究在产蛋鸡全价饲料中添加不同比例氯化胆碱对产蛋鸡生产性能的影响，掌握饲粮中添加氯化胆碱的最佳比例，提高蛋鸡养殖的生产效率和经济效益，特开展本试验研究。

1.材料和方法
    氯化胆碱购于桂林市兽药饲料市场，含量５０％，由冀利牧业科技有限公司生产，一次性购回备用。供试验鸡由桂林昌龙禽业有限公司提供健康正常的１６８ 日龄尼克Ｔ 浅粉壳商品蛋鸡２５０ 只。试验期２０１３ 年９ 月１６ 日—１１ 月１８ 日，共６３ 天，其中预试期１ 周，正试期８ 周。　

1.2 环境及设备
    试验在同一栋鸡舍内进行饲养，设备为全阶梯式金属蛋鸡笼。在正试期舍内的平均温度为１９.７℃，平均湿度为７１％。
    试验鸡分组对２５０ 只蛋鸡随机分为５ 组（即对照组和试验１、２、３、４ 组），每组母鸡５０ 只。预试期各组母鸡的产蛋率均差异不显著（ ＞０.０５）。
  氯化胆碱用量及投料量将氯化胆碱的实际用量换算成纯量的０.０６％、０.０８％、０.１０％和０.１２％ （即分别加入０.１２％、０.１６％、０.２０％、０.２４％含量５０％的氯化胆碱商品预混剂）水平分别添加到各试验组的饲粮中去。拌料均匀，按日投料１１０ 克／只计，定时供饲，自由采食。

1.3 饲养管理
　定时日喂鸡二次，手工投料，自由采食和饮水，每天冲刮粪便一次，光照时间为１６ｈ／ｄ，照度３ ～４Ｗ／㎡，做到通风换气良好。每日擦洗一次水槽，搞好舍内清洁卫生。早、中、晚各测温度、湿度一次。记录日耗料量、蛋重、产蛋率、破壳畸异蛋百分率等。并勤于观察鸡群的精神状态、粪便、摄食情况。每周计算出料蛋比，对各项指标进行及时检验分析。试验组的产蛋率均高于对照组，经统计学分析得知：试验第３ 组与对照组差异显著（ ＜０.０５），其它三个试验组与对照组差异极显著（ ＜０.０１）。其中，以添加０.０６％氯化胆碱组的效果为最佳，产蛋率提高了６.６４ 个百分点。蛋壳质量经感官鉴定认为各试验组均优于对照组。在耗料量、平均蛋重、破壳畸异蛋数等方面差异均不显著（ ＞０.０５）。

2. 讨论与小结
2.1 氯化胆碱对鸡蛋的影响
　在本次试验中，各组的平均蛋重差异不显著（ ＞０.０５），这不排除来自遗传因素所致。但试验１、２、３、４ 组蛋壳的品质明显优于对照组，且破壳畸异蛋数均低于对照组。这说明氯化胆碱具有改善鸡蛋蛋壳品质的作用。

2.2 氯化胆碱对鸡健康的影响
　本次试验各组死淘数差异不显著（ ＞０.０５）。氯化胆碱最佳添加量本次试验在蛋鸡饲粮中添加０.０６％的氯化胆碱取得了产蛋率提高６.６４ 个百分点的效果。其余各项指标经差异显著性检验其结果均不显著（ ＞０.０５），据此，综合各方面的因素，我们认为在蛋鸡饲粮中添加０.０６％的氯化胆碱生产效果为最佳。

2.3 小结
    在蛋鸡饲料中添加一定量的氯化胆碱，不仅能提高鸡的产蛋率，还可提高蛋鸡的饲料报酬，而且还有利于鸡的健康；可以明显提高蛋鸡养殖的经济效益。