加强鹅产品深加工技术的研究与开发

我国养鹅历史悠久，鹅产品加工种类多种多样，但多数是采用民间传统技术，难以进入国际市场，因此，在总结我国民间传统加工技术的基础上，开展鹅产品的深加工、包装等技术的研制与开发，充分利用鹅肥肝、鹅羽绒及肠、血、爪等，增加鹅产品的附加值，实现鹅产品品种多元化。高、中、低档产品并存，以适应不同层次消费者的禽求，扩大消费市场，促进我国养鹅业的可持续发展。