中国鹅业生产存在的问题

我国是世界上养鹅数量最多的国家，近年来，鹅的饲养数量和生产规模不断扩大。1992年全国鹅的存栏数只有1.32亿只，到 1996年鹅存栏数1.88亿只．到2001年时鹅的存栏数达到2.08亿只，发展较快的地区有四川、安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁和河南等地。四川是我国养鹅数量最多的省份,2000年四川省鹅出栏8 068.93万只．占全国出栏总数的22.38%，而且呈现出一种迅猛发展的趋势。但我国鹅业生产过程中还存在以下一些问题：鹅的研究、开发工作起步较晚，优良鹅种的供种能力不足，而目前许多地方多数采用本地鹅种或杂种鹅进行饲养，影响鹅业生产经济效益的发挥；长期以来，用于鹅种选育、鹅业生产及良繁工程建设等投入很少，我国优良鹅种的繁育体系一片空白；由于种鹅的产蛋量较低，种鹅饲养户的经济效益较低．这是制约我国鹅业规模化生产最重要的因素，但肉鹅饲养的经济效益和社会效益及生态效益显著：鹅的饲养方式多数是一家一户的散放饲养，规模化饲养程度低、规模化生产配套技术不完善；我国是世界养鹅生产和消费大国但鹅肉人均占有量仅0.3千克而且鹅肉、鹅肝的出口量很低。 近年来，随着国家的重视．市场上羽绒需求量的迅速增长，肥肝生产的兴起，以及鹅产品加工业的快速发展，使得养鹅业的发展呈现可喜的势头。