北京油鸡商品肉鸡饲养管理

 1. 接雏前的准备

(1)制定育雏计划 在育雏之前应根据本场的鸡舍情况、设备条件、资金、人力等制定一个较全面的育雏计划。计划内容包括饲养方式、品种、数量、育雏时间、所需的设备、育雏人员及分工等。备好器具(饮水器、料盆、水桶等)、垫料、饲料、药品等。制定好免疫程序,备好疫苗。 (2)鸡舍的清理、冲洗与消毒 无论是新鸡舍还是旧鸡舍(特别是刚使用过的鸡舍)都必需进行彻底的清理、冲洗和消毒,要将舍内器具、粪便、脱毛、垫料等清出鸡舍,不能清除鸡舍的如鸡笼、底网等设备也要清扫干净。然后对整个鸡舍内部(房顶、墙壁、地面、通风口等)及设备利用高压冲洗。冲洗干净后对鸡舍和设备进行喷雾消毒一次。 (3)器具的清洗与消毒 所有进入鸡舍的器具:饮水器、食槽、称、料盆、水桶、垫网等等都必需清洗干净,并用消毒液进行消毒一次。 (4)设备检修 要对供温设备、喂料机、风机等进行检修,使其工作正常,如采用网上育雏或育雏笼育雏,要使网片或育雏笼不能漏鸡、跑鸡。对用电系统和供水系统进行检修,使照明正常,供水正常。 (5)熏蒸消毒 将清洗消毒后的器具移入育雏舍,如果采用地面垫料平养,要将卫生、干燥的垫料放入舍中铺平,封闭门窗及通风口,然后进行熏蒸消毒。消毒方法按每立方米空间16克高锰酸钾放入瓷器中,然后加入每立方米空间福尔马林32毫升。最短24小时后打开门窗通风,排出福尔马林。 (6)鸡舍预温 在雏鸡到达前1～3天要对育雏舍进行预温(严热夏季为1天,寒冷冬季至少3天)。使雏鸡舍内温度能达到33～35℃。 2. 育雏期饲养管理 (1)温度 温度是育雏成功的首要条件。育雏的第一周要求温度为33～35℃,以后每周降低2～3℃,直至第6周达到18～21℃。育雏鸡舍至少需要提前24小时预温,以使鸡舍提前达到所需的温度,保证雏鸡到达时有一个温暖的环境。切忌温度忽高忽低。在炎热季节,育雏温度不能超过37℃,温度过高对雏鸡生长发育不利。防止阳光曝晒雏鸡,做好防暑降温工作。 温度是否适宜,除看温度表外,最可靠的方法是观察雏鸡的动态。温度适宜时,雏鸡 活泼好动,分布均匀,食欲旺盛,睡时安静,睡姿伸头舒腿。温度过低时,雏鸡靠近热源,相互挤压,堆积,并发出尖叫声。温度过高时,雏鸡远离热源,张开双翅,并张口喘气,饮水增加。 (2)湿度 由于育雏前期鸡舍温度较高,空气较为干燥,当雏鸡不能及时饮到水的情况下,易造成雏鸡脱水,又因空气干燥,引起粉尘,易诱发雏鸡呼吸道疾病。因此在育雏前期应适当增加湿度,给鸡创造一个舒适环境,使雏鸡更加健康发育。通常:第1周为65%左右,第2周为60%第3周为55%左右。 (3)饮水和饲喂 雏鸡放入育雏舍后要求先饮水后开食,一般饮水2～3小时后给料。所给饮水应是洁净卫生水,水温应在慑氏20度左右。经长途运输的雏鸡可先饮用3～5%葡萄糖水,但亦需防止暴饮。饮水器数量要保证每30～40只雏鸡一个,并且要分布均匀。在育雏前5天的饮水中可加入抗生素(头孢或沙星类等,用量为预防量)、维生素和电解质,可预防雏鸡白痢,提高育雏 成活率。 雏鸡开食时可将开食料撒在纸上或浅盘上,让雏鸡自由采食,要少喂勤添。5～7天后可用食槽。食槽位要够,2.5～4.5厘米/只。育雏期全程采用自由饮水、自由采食。 (4)通风换气 育雏舍的合理通风,可以排出舍内有害气体及粉尘,为雏鸡提供新鲜空气,调节湿度,使舍温均匀。但通风要根据鸡日龄、鸡体重、季节、舍内舍外温度变化灵活掌握。一般通风前可适当提高舍温2～3度。冬季通风避免在早、晚气温较低时进行,不要让气流流向正对鸡群,要防止贼风和穿堂风、防止温度降低速度过快、幅度过大。对1～2周龄的雏鸡要以保温为主,通风要慎重。2周龄后可适当加大通风量。 (5)光照 光照不仅影响雏鸡采食、饮水、运动,还影响鸡的性成熟(特别是在育成阶段)。因此,育雏前期(1～3日龄)为了让雏鸡尽早熟悉环境和便于采食、饮水,光照时长应为24小时,光照强度为20勒克斯,即每平方米约5瓦灯泡照度。4～7日龄以后23小时光照(自然光+人工补光),1周以后16小时光照。光照强度5～10勒克斯,即每平方米约1.3～2.5瓦灯泡照度。 (6)断喙 断喙不仅可以防止啄癖发生,还可防止浪费饲料。因此,应给鸡群断喙。通常是在9～10日龄进行。方法是,上喙断去1/2,下喙断群1/3。为防止应激和出血,可在断喙后2～3天内饮水中添加维生素K或复合维生素。 (7)垫料 如果采用地面平养,所用垫料要求干燥、松软、吸水性强、不发霉、长短粗细适当,一般以5厘米长度为宜。常用的垫料有稻壳、锯末、刨花、切短的玉米秸、稻草、破碎的玉米棒等。垫料要注意经常翻动,以保持干燥。饮水器周围的潮湿垫料应及时更换。 (8)及时分群、适时转群 随着鸡日龄的增长,体重的增加,到一定日龄时就显的鸡群拥挤,密度过大。因此,应及时分群,减小密度,增加饮水和采食空间。分群时应做到:大小、强弱分群饲养。多层笼养时,应将强壮大体重鸡分到下层。 如果育雏育成不是一体的,不在同一鸡舍,待雏鸡脱温后,要适时由育雏舍转入育成舍(一般在6周末,7周初),在转入育成舍前,首先要将育成舍进行高压冲洗卫生后再消毒,并检修供电、供水、喂料系统,使其正常。其次,将育成舍温度升至18～20度,和育雏舍的温度基本相同,使鸡转入新的环境后感到舒适,以减小应激。为了减小应激,还可在转群前后5天内在饲料或饮水中添加多维素。转群时应以鸡群空腹为好,抓鸡时要抓腿,要防止鸡只炸群、拥挤、踩踏造成损伤。同时要按大小、强弱分群饲养。 (9)观察鸡群和记录 每日要观察鸡群状况。如精神、运动、采食、饮水、鸡粪(颜色、成型度)等是否正常,发现异常情况,要及时查找原因,采取有效措施控制异常。对病、弱、残鸡应及时隔离或淘汰。要做好每日各项记录:进雏时间、品种、数量、死亡数、淘汰数、免疫、耗料、投药等。 3. 中鸡、大鸡饲养管理(7～11周) 中鸡阶段主要是保证鸡群获得充足的饲料和饮水,促进生长发育。 (1)及时换料 雏鸡于6周末要由育雏料换成中鸡料。换料要有过渡期,以减小应激。饲料过渡方法为:第1、2天:2/3育雏料+1/3中鸡料。第3、4天:1/2育雏料+1/2中鸡料。第5、6天:1/3育雏料+2/3中鸡料。第7天:全部换成 中鸡料。12周龄开始饲喂大鸡料。换料方法同前。 (2)饲喂制度 每日早、中、晚饲喂三次,或自由采食。 (3)公母分群饲养 50～60日龄后应按性别分群,实行公母分群饲养,以便更好的管理和分批出栏。 (4)控制群体大小 每群鸡的大小以300～500只为宜,鸡群数量太大,会影响鸡的增重和整齐度。 (5)防止啄羽 当饲养密度太大、光照太强或营养缺乏时,容易诱发啄羽。因此,生产中要合理搭配日粮,控制饲养密度,同时降低光照强度,使鸡群处于舒适、安静的环境中,减少啄羽发生。散养时缺乏遮荫大树时,要在鸡舍前面搭建凉棚。 (6)鸡群出栏 公鸡的生长速度一般比母鸡快20%左右,因此公鸡可以提前2周上市。北京油鸡商品鸡公鸡饲养100日龄以上,体重达到1.5～1.6千克以上；母鸡饲养至110～120日龄以上,体重达到1.3～1.4千克以上,就可陆续上市。如果希望进一步提高鸡肉品质,母鸡可以饲养至140～150日龄左右,母鸡开产见蛋时再上市。 4. 公母各周龄耗料量和体重 由于影响耗料量和体重的因素较多,如饲料营养、环境温度、饲养方式、疾病等。