茭白田养鱼和养鸭生产技术模式的探讨

近年来，浙江省的茭白总产量居全国首位，其中嘉兴新篁、宁波余姚、金华武义、丽水缙云和台州黄岩等地为浙江省的主要产茭区。浙江省的茭白主要分单季茭和双季茭，单季茭一年只采收一次，采收期多集中在9-10月份，而双季茭一年可收两季，采收期在夏季（5月底至7月初）和秋末（9月中至10月中），单位面积产量较高。

从不同茭区的生产情况分析，通常茭白种植与茭田养殖相结合比单纯种植茭白的产值要明显高。20世纪70年代开始，就有农户在茭田和稻田间放养家鸭或者田鲤鱼。家鸭或者鲤鱼在茭白植株和水稻植株间自由觅食，取食杂草和害虫，排泄的粪尿成为茭白和水稻的肥料，从而减少化肥使用量。而鸭子和鲤鱼的不断活动搅浑田水，能增加土表氧气，促进新根生长和分蘖，形成茭鸭、稻鸭、茭鱼和稻鱼相互依存和促进的农业生态系统，最终增加了农业产值和获得无公害农产品。但是，由于技术不够成熟，缺少系统的研究，这些种养殖模式没有得到大面积的推广。随着浙江省产业结构的调整和无公害农业的发展，生态种、养殖和增加农民收入成为发展现代农业的重点。为此，对茭白田茭鸭共育和茭鱼共养技术进行了探索。现将有关研究结果报道如下。

茭田养鱼和养鸭方法  茭田养鱼方法

选择有利于防洪，水利排灌、光照条件好和土层深厚肥沃的粘壤或中壤土田块。开春后，按畦宽1.6m，沟宽0.4m，沟深0.2-0.3m 的常规标准，做好宽窄行垄畦，沟沟相通，栽单季茭白1000-1300 丛667m2。每667m2挖两个2m、宽和深各1m 的鱼坑，鱼沟通到鱼坑呈“十”字形或“井”字形。同时，做好防洪沟和避水沟，加高加固田堤。

3月下旬，每667m2 投放瓯江彩鲤鱼苗350尾，草鱼50 尾，以细绿萍和卡洲萍作辅助饲料，以麦麸、米皮糠、豆饼、豆腐渣、菜饼等为精饲料，定点、定量和定时投喂（20min吃完为准），到年底田鱼分批捕捞上市。

在饲养过程中加强管理：1鱼苗在投放前用3-5%浓度盐水浸5min，或者每667m2’用1kg 石灰配制石灰水均匀泼洒大田预防疾病，每隔15-20d 泼1次，田水深5cm；2进水口的宽度为30-40cm，出水口宽50-60cm，设出水口3 个，以防暴雨漫埂逃鱼，进出水口都需在内侧加鱼栅，孔径以能防逃鱼和流水畅通为准；3经常检查田埂有无漏洞、鱼栅有无损坏、鱼摄食和天敌为害情况、田水质是否缺氧等，发现问题及时更正。

在整个养殖过程中不施用高毒、高残留和对水生动物有剧毒的农药，如三唑磷及菊酯类农药，采用低毒低残留的化学农药，尤其是生物农药如BT、吡虫啉、扑虱灵和禾果利、多菌灵、托布津等防治茭白病虫害。在施药时畦面保持) 3cm左右水。在出苗前每667m2’ 施2000kg 有机肥的基础上，再施专用肥料或复合肥50kg 左右，施用时间在) 月中下旬，以后看苗的生长情况适施速效肥，在施肥时应保持鱼沟有水，过2d 后再灌水。

茭田养鸭方法

选择体形较大的肉用型杂交番鸭，生长快，抗逆能力强，每只鸭一般可长到1.5-3.0kg。茭白田放养的鸭子以体型大较为合适，因为茭白的株行距较宽，在觅食过程中不会伤株。

放养前在室内准备好健壮的雏鸭。雏鸭的饲养过程为：从孵坊购买的雏鸭（一般在6 月中下旬）先在棚舍内饲养，用7%! 苗鸡饲料进行喂养，舍内饲养中要注意苗鸭打蓬，将雏鸭分成几小群进行隔离饲养。饲养过程中注意鸭瘟等疾病的防治，第一次在苗鸭饲养10d左右注射鸭瘟弱毒疫苗；第二次在饲养半个月（出舍前）左右注射鸭流感灭活疫苗。饲养20d 后出舍入田。