养鹅场生产规模的策划

在制定养鹅场的生产规模时，要对产销市场进行深入的调查研究和分析，养鹅市场存在淡旺两季市场，低高两个层次消费市场，传统与方便两种食品市场，国内外两个产销市场。要做好形势分析，比较方案，择优决策。

例如:现拟建立一个自繁自养、年产2万只肉鹅的综合性养鹅场，应如何制定生产规模计划?     ①计算种鹅数。首先计算年产2万只肉鹅需要多少种鹅?     Ⅰ已知参数:公母鹅配种比例为1：5，1只母鹅每年的产蛋量为50个，种蛋的受精率为8%，受精蛋的孵化率为80% .雏鹅成活率为90%，生长鹅成活率为95%，肥育肉鹅存活率96%。

Ⅱ.计算结果:

(a)需要孵化出的雏鹅数=生产的肉鹅数÷雏鹅成活率＝20000÷90%=22000(只); (b)需要受精种蛋数＝孵出的雏鹅数÷种蛋受精率=22 000÷80%=27500(个); (c)全年需要种蛋数=受精种蛋数÷受精蛋孵化率=275的÷80%=34 375(个); 〔d)全年孟要种母鹅数=全年需要种蛋数÷母鹅年产蛋反=34 375÷5=688(只);  (e)全年需要养种公鹅数=全年需要养种母鹅数÷公母鹅配种比例=688÷5=138(只)。 通过以上计算，该鹅场共需养公母种鹅:688+138=826(只)。

②计算生产指标。已知该鹅场年产2万只肉鹅需要养种母鹅688只，种公鹅138只，按已知参数，即可计算出该鹅场各项生产指标。     Ⅰ.该鹅场全年预计可产种蛋数=50x688=34 400(个);     Ⅱ.该鹅场可获受精蛋数=34 400x80%=27520(个)，    Ⅲ.该鹅场可解出雏鹅数=27 520x80%=22 016(只);     Ⅳ.该鹅场可育成生长鹅数=22016x95%=20915(只);    Ⅴ.该鹅场可生产肥育肉鹅数=20915X96%=20078(只).

(2)肉鸭生产规模方案 如果养鸭场每周供应10000只肉鸭上市，在安排生产时，首先要算出每周需要多少雏鸭。现以肉鸭育成率为90%计算，则所需雏鸭数为:10000÷90%= 11 111(只).即每周需要锥鸭11 111只。进而再计算需要多少种蛋，以入孵种蛋平均解化率75%计算，则需要入孵的种蛋数为:11 111÷75%=14 815(枚)，即每周需种蛋14 815 枚. 以同样方式计算每周需要多少产蛋母鸭。现以每只鸭平均年产可以入孵的蛋175只计算，1年共有52周，则每周每只母鸭实际只能提供的人孵种蛋数为:175÷52=3.4(只)。所以当每周需要入孵种蛋14 815只时，共需要饲养产蛋母鸭数为14815÷3.4=4357(只).若肉用鸭公、母比例为1比 6，全年耍养4 357只母鸭，则最少需公鸭726只。考虑到种鸭养至产蛋之前约有10%死亡，所以全年约要饲养母鸭4 800 只，公鸭800只，即全年共养种鸭5 600只。以逐步进雏的方法，每隔10周进雏1次(每次进920只母雏，150只公雏)，1 年内可以达到预定的饲养规模，即达到每周入孵种蛋、生产雏鸭和出售肉鸭等项的要求。以后，每隔10周补充母雏920 只，公雏150只.从而推算出所需要的种鸭舍、孵化室、育雏舍和肉鸭舍等项设施指标。种鸭舍的设施要满足每10周补充1 070只雏鸭(其中920只母鸭和150只公鸭)之用，种鸭育雏舍从种鹤初生到2月龄，越只种鸭需0.37平方米，则共需面积:0.37x1070-396(平方米)。雏鸭饲养到9周龄时的死亡率为5%，则需有后备种鸭112 4只.后备种鸭舍按从 9周龄到21周龄，每只鸭需占地0.45平方米计算，需鸭舍面积为(需容纳2批不同周龄的后备种鸭)0.45x1124x2=1 012(平方米)。假设从9周龄到1周龄期间死亡率为5%，鸭养至产蛋之前约有10%死亡，所以全年约要饲养母鸭4 800 只，公鸭800只，即全年共养种鸭5 600只。以逐步进雏的方法，每隔10周进雏1次(每次进920只母雏，150只公雏)，1 年内可以达到预定的饲养规模，即达到每周入孵种蛋、生产雏鸭和出售肉鸭等项的要求。以后，每隔10周补充母雏920 只，公雏150只.从而推算出所需要的种鸭舍、孵化室、育雏舍和肉鸭舍等项设施指标。种鸭舍的设施要满足每10周补充1 070只雏鸭(其中920只母鸭和150只公鸭)之用，种鸭育雏舍从种鹤初生到2月龄，越只种鸭需0.37平方米，则共需面积:0.37x1070-396(平方米)。雏鸭饲养到9周龄时的死亡率为5%，则需有后备种鸭112 4只.后备种鸭舍按从 9周龄到21周龄，每只鸭需占地0.45平方米计算，需鸭舍面积为(需容纳2批不同周龄的后备种鸭)0.45x1124x2= 1 012(平方米)。假设从9周龄到1周龄期间死亡率为5%，则每批尚有1068只种鸭。从21周龄到产蛋期结束，共需有 5个产蛋种鸭舍，每只种鸭需占地0.45平方米.共需面积: 0.45X1068X5=2 403(平方米)。如果每周入解蛋2批，每批人孵蛋数为:14 815÷2=7 408名(只)。鸭蛋孵化期为28天. 所以总孵化能力应为:7408X28÷7x2=59 264(只)，这样每周共出雏11 111只，屠宰数为10000只.屠宰平均日龄为 48.5天。

肉鸭采用全进全出制饲养，以减少疾病的危害.从雏鸭到肉鸭屠宰时，每只肉鸭需鸭舍面积为0.2平方米。现每周11 111只肉鸭，共需肉鸭舍面积为:0.2X111工1=2 222(平方米)。 肉鸭舍按8周生产最需要计算(其中已顶算出一周时间使鸭舍轮空)，则共需:2 222x8=17776(平方米)。