发展我国鹅肥肝产业

我国是世界最大的养鹅王国据统什2003年全国鹅的存栏量约2.3亿只（占全球存栏量90%），鹅的出拦量约9.8亿只（占全球出栏量的92%),年饲养量达7亿多只。鹅肥肝生产是一项劳动密集型和技术密集型的产业，花费的劳力较多，还需要细致的务动，而中国人心灵手巧．有着大量的剩余劳动力可以从事这项生产，加上我国还盛产玉米．填鹅的饲科亦不成问题．所以发展鹅肥肝产业的潜力巨大。