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鹅舍的建设和养殖技术

养殖知识网     发布时间：2016-08-01   
　

 

  • 作者：未知 养殖技术来源：不详 点击数： 6868 更新时间：2008-3-6
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  • 一. 鹅舍(场)的环境净化
    在进鹅的10-156天,组织饲养管理人员,将准备喂鹅房舍内的粪便,垃圾，灰尘,圬物彻底清除,后水冲干净后,根据个场的不同情况,按以下程序进行消毒。
    1、 熏蒸消毒
    一级消毒：每立方米面积，甲醛14毫升，高锰酸钾7克，水7毫升（也可用烟熏蒸），适应于新无污染的场舍。
    二级消毒：甲醛28毫升，高锰酸钾14克，水14毫升，适用于老鹅舍或曾发生过一般性疾病。
    三级消毒：甲醛42毫升，高锰酸钾21克，水21毫升，适用于常年喂鹅或有病毒细菌性疾病的严重污染。
    方法：在进鹅前7-10天进行。消毒时，将所有喂鹅的工具、器械（料、水槽）搬进鹅舍，然后根据饲养规模大小，用瓷盆先把高锰酸钾放入，再加上等量的水，然后倒入甲醛，封闭门窗，人员退出，熏蒸消毒26－28小时（熏蒸时鹅舍内应保持24－26度效果更佳）。在进鹅的头3天，将门窗打开排出甲醛的刺激臭味，以免引起鹅的上呼吸道的损伤，抵抗力的下降，导致疾病感染）。
    2、 平时的消毒
    在进鹅的头3 天，再用1：800强力百毒消或百毒杀（季胺盐类）将鹅舍再喷雾消毒一次，育雏时，每2天带鹅喷雾消毒，4周后，每周消毒一次。
    3、 人员的消毒
    要求所有的饲养、管理人员凡入鹅时都更换衣服和鞋子，经紫外线照射5-10分钟才能进入鹅舍，平时饲养员，不得互相串舍，拒绝外来人员入场舍观看参观。
    4、 病死鹅的处理
    凡已有病及时上报技术场长，经专家、技术人员确诊的病、死、残鹅，不要随地乱放，渚食、私自处理，应及时挖坑深埋或火烧，阻断病原菌的传播。
    二、鹅的生物学特性
    1、 食草耐粗饲料
    鹅是体型大和容易饲养的一类草食水禽，只要水草丰富，场地开阔，则可大群饲养，而成本低且容易掌握
    鹅具有强健的肌胃和发达的盲肠，可消化粗纤维的消化率达45－55％，对消化纤维中蛋白质的能力较强，料肉比低，生长快，经济效益高。
    2、 喜水性
    鹅为水禽，喜欢在水中寻食，游泳，嬉戏和求偶交配。 上有触觉，并有许多横向的角质沟，当吃到杂食的食物，可不断的呷水滤水留食，可充分利用水中食物及矿物质满足生长和生产的需要。
    鹅有在水中求爱交配的习惯，特别是早晚，在水中交配可占65－70％以上。
    鹅喜欢清洁，经常用嘴梳理羽，并不断用嘴和下额从尾脂腺处蘸取脂油，涂以全身，可防水和圬物的沾染。
    3、 群居性
    鹅喜欢群居和大群远行，经家饲的训练，可成群远行，不乱，互相间不殴斗，和睦相处，适应于放牧和大群饲养管理。
    4、 耐寒性
    鹅全身覆盖着较厚而洁白的羽毛，起着防寒，隔热，保温作用。因鹅的绒毛浓密，保温而有较强的抗寒能力，在气候寒冷，仍可保持较高的产蛋率。由于羽毛和皮下脂肪厚而怕热，在夏季要准备好流动水源，荫凉，透风的地方。
    5、 摄食性
    鹅啄部呈扁平铲状，为铲食，铲时一口后，仰头吞下，然后再重复上述的动作，因此，食槽要高，宽平底。由于鹅没有鸡那样彭大的膆囊，应该保持足够的采集次数，以防饥饿，间隔1～2小时喂食一次，夜间还要补饲，"俗有鹅不吃夜草不肥，不吃夜食不产蛋"的说法。


    6、 反映灵敏性
    鹅有较好的反应能力。容易接受训练和调教，但鹅性急，胆小。易受惊吓而导致互相挤压，受伤死亡，要严防饲养，管理，外来人员衣着不规，花样频繁，引起不良应激反应。
    7、 生活规律性
    鹅的条件反射能力强，活动节奏规律，每天的放牧，采食，产蛋，交配，洗羽，休息都有比较固定的时间，一旦形成，不易改变，因此，在管理中一要保持管理规程的稳定性，不随便更改。
    8、 夜间产蛋性
    母鹅多为夜间产蛋，产蛋前30分钟入窝，产蛋完，很快离去，多数产蛋集中在凌晨，应注意，产蛋窝的配给，勤换掂草。另外还有"一夫一妻"的择偶性和抱孵的就巢性，认真掌握和了解鹅的生物性特点，使我们养好和管理好鹅，将会有极大的帮助，少走弯路。
    三、中鹅的饲养管理
    要根据鹅的不同的生长特点和对环境，营养成分的要求不同，认真加以管理，才能培育出优良合格生产性能高的后备和产蛋鹅群。
    （一） 雏鹅饲养管理特点
    雏鹅的特点是：生长发育快，体温调节能力差，消化道容积小，消化能力弱，体温高，呼吸快，新陈代谢旺盛，易扎堆，饲养密度适当，公母分群饲养，个体小发育不健全，抵抗力差。
    1． 饮水
    雏鹅入舍后停30～40分钟，开始饮水（水温为24到26度的凉开水）。先在饮水中加5％葡萄糠饮用3小时（如果雏鹅不会饮水，由饲养人员逐只将鹅的嘴在饮水盘全轻轻按1～2次，使这于水接触，如批量较大，应先训练一部分小鹅先学会饮水而带动其他饮水），然后在饮水中加0，001％的环丙沙星或每只鹅青霉素8000单位，链霉素10000单位，连用4天。
    一旦饮水后，就不能再断水，要保持饮水清洁卫生，水槽要及时清洗，以免因饮了污秽不净的水引起坏死性肠炎及其它疾病。
    2． 喂料
    饮水后3小时，就可以开始喂料（一般出壳后24～26小时）。刚开始时，先喂手抓紧后能散开为度拌匀的湿料。
    1～3天喂给湿料，先加料后加菜，吃完再添，实行自由采食，精料占90％，青绿饲料占10％。
    4～7天每天喂8～10次，晚上分别在9点，11点，3点各加喂1次，精料占50％，青菜50％。
    8~14天白天6～8 次，晚上2次，精料60％，青菜40％。
    15～28天白天每小时喝一次，晚上加喂一次。喂时精实占30％，青菜类占70％
    在喂料时，要求现配现喂，避免喂给腐烂，霉败的饲料和存放过久，变质的青绿饲草，菜类。喂料时，第4天开始，每100只鹅每周加500克或1％的黄豆料大小的砂料（每周每只鹅5～6克）以帮助肌胃进行机械性消化。
    饲料配方
    1~30天
    玉米52斤，豆柏16斤，菜子（棉子）4斤，麸皮6斤，粗米糠12斤，鱼粉5斤，骨粉2。5斤，贝克粉1斤，盐0。3斤，1％维生素350克，微量元素100克，蛋氨酸10克，籁氨酸10克。
    蛋白19。21，代谢2887。
    育成期配方
    玉米40斤，豆柏14斤，5%预混料4斤，麦芽根12斤，草粉16斤，松针粉4斤，麸皮10斤。
    产蛋期配方：
    玉米55斤，豆柏16斤，鱼粉（进口）4斤，麸皮10斤，松竹粉4斤，次粉（糙米）2斤，骨粉7斤，贝克粉1。5斤，1％维生素250克，微量元素100克，盐150克，蛋氨酸10克。
    蛋白16。095，代谢11。91，钙3。24，磷0。620。
    约料见表（一）

    日龄 周增量 体重 日耗料量
    7 97 175 21
    14 238 413 41
    21 280 693 55
    28 293 986 66
    35 286 1272 73
    42 267 1539 82
    49 244 1783 90
    56 212 1995 96
    63 186 2181 104
    70 163 2344 109
    77 143 2487 114
    84 124 2611 120
    91 108 2719 124
    98 94 2813 132
    种母鹅给料程序表（二）
    日龄 周增重数 体重 日耗量数
    105 85 2898 136
    112 74 3037 144
    119 65 3037 149
    126 60 3097 153
    133 53 3150 158
    140 46 3196 163
    147 39 3235 167
    154 34 3269 170
    161 29 3298 175
    168 21 3319 178
    175 20 3339 181
    182 16 3355 183
    189 14 3369 184
    196 12 3381 184
    种母鹅给料表（三）
    日龄 周增重数 体重 日给料量数
    203 10 3391 184
    210 10 3401 184
    217 9 3410 184
    224 9 3419 184
    231 9 3428 184
    238 9 3437 184
    245 9 3446 184
    252 8 3454 184
    259 8 3462 184
    266 8 3470 184
    273 8 3478 184
    280 8 3486 184
    287 8 3494 184
    294 8 3502 184
    公鹅日粮饲养程序表（四）
    日龄 周增重数 体重 日给料量数
    7 102 179 23
    14 237 416 42
    21 290 706 59
    28 313 1019 77
    35 325 1344 94
    42 320 1664 106
    49 298 1962 112
    56 272 2234 118
    63 244 2478 124
    70 216 2694 130
    77 181 2875 134
    84 158 3033 139
    91 140 3173 143
    98 122 3295 146
    公鹅给料数表（五）
    日龄 周增重数 体重 日给料量数
    105 107 3402 148
    112 94 3496 151
    119 82 3578 152
    126 70 3648 153
    133 62 3710 154
    140 54 3764 155
    147 47 3811 156
    154 40 3851 157
    161 35 3886 158
    168 30 3916 159
    175 25 3941 160
    182 22 3963 160
    189 20 3983 160
    196 18 4001 160
    种公鹅日粮饲养程序表（表六）
    日龄 周增重数 体重 日给料量数
    203 16 4017 160
    210 15 4032 160
    217 14 4046 160
    224 13 4059 160
    231 13 4072 160
    238 13 4085 160
    245 13 4098 160
    252 12 4110 160
    259 12 4122 160
    266 12 4134 160
    273 12 4146 160
    280 11 4157 160
    287 11 4168 160
    294 11 4179 160
    3． 温度
    刚孵出的小鹅，因绒毛稀少，体质弱，抗病御寒能力差以及卵黄吸收等均需要适宜的温度，所以要特别予以重视。
    1～2天：32～34度 3天：31～33度 4天：30～31度
    5～6天：28～30度 7～9天：27～28度 10～14天：26～27度
    15天后脱温，舍温保持要18～22度之间也可看鹅施温:
    鹅舍温度适宜时，采食后，小鹅安静无声，彼此依靠，无扎堆现象，爱睡觉。
    温度过低，雏鹅频频尖叫，互相抵压，扎堆（俗说小鹅要睡觉，就怕抵成山），小鹅受了抵，活像小老鼠，发热，死亡或成僵鹅。
    温度过高，雏鹅向四周散开，奔向门窗口处，叫声高而短，张口呼吸，背部羽毛潮湿，行走不安，大量饮水。
    4． 湿度
    鹅虽属水禽，但怕圈舍内潮湿，俗有"养鹅无巧，窝干饱食"。潮湿时，对小鹅健康和生长影响较大，育雏舍门窗不宜密封，要注意通风透光，鹅舍内的湿度要求是：
    1～5日龄相对温度60～65％
    6～10日龄相对温度60～65％
    11～15日龄相对温度65～70％
    16～20日龄相对温度65～70％
    随着鹅日龄的生长，其采食饮水量增加而由体内外排出的分泌物，代泻物也逐渐增多，易引起垫料潮湿，湿度加大，应加大，应及时清除更垫料，打开门窗，排气扇通风透光。
    5． 密度
    目前，国内养鹅育雏的饲养方式有地面平育，网上或棚上平育，立体笼式育雏。
    育雏的密度要求是：
    1～3日龄每平方米20～25只
    4～7日龄每平方米15～20只
    8～14日龄每平方米10～15只
    15～21日龄每平方米10～15只
    21～30日龄每平方米5～10只
    31～60日龄每平方米4～6只
    60日龄每平方米2～3只
    在正常的饲养管理下，小鹅生长发育快，根据实际，随日龄的增加，对密度进行不断的调整，保证雏鹅的正常生长发育，如果密度太小，拥挤，则生长缓慢，并出现啄羽，啄趾，啄肛现象，引起其它疾病感染发生。
    6． 光照
    光照不仅对生长速度，也对培育期性成熟有较大影响，光照过度，性成熟提前，开早产，蛋型小，产蛋持续时间短，因此光照的使用应从育雏开始，严格掌握执行。
    1～2日龄 24小时光照
    3～28日龄 每2天减1小时
    29日龄后采取自然光照
    光照的强度，以每平方米2。5～2。7瓦，灯泡离地面的高度为1。5～1。7左右，要求用统一大小灯泡，分布均匀，照射全面，保持灯泡无灰尘，脏物，污染。

    7． 卫生
    鹅舍内使用的垫料，要干燥，清洁卫生，无腐烂，霉变。鹅舍内要保持空气新鲜，通风良好，人员进入后，无异味，刺眼，鼻，呼吸困难感觉。如果鹅舍干燥，灰尘，粉末在空气中飘扬。人有燥热感；如潮湿则有刺鼻，刺眼，流泪，睁不开眼，则证明氨气，二氧化硫，硫化氢等有害气体已超标，应立即采取相关措施改变不良环境，否则，将会引起雏鹅的上呼吸道不良，消化道抵抗力下降，感染呼吸道及球虫病。
    8． 饲喂砂砾
    自第4天开始，每100只鹅加500克或1％经消毒黄豆大小的砂砾。拌入饲料或放入沙槽自由采食，以助肌胃的消化。
    （二） 育成鹅的饲养管理
    育雏鹅自29～70日龄为中鹅，生长鹅，经过称重，挑选合格为后备鹅群，不合格将转入育肥群，实行短期育肥，出售食用。
    1． 实行合理分群
    按体重标准进行分群，每群250～300只，称重时，最好在傍晚进行，在称重的前俩天，先用1％的应激特补饮水3天，要求饲养员细心，动作期轻柔，不能粗暴，减少应激。
    2． 饲喂制度
    改换为育成期的饲料，因此时，鹅的消化道容积增强了，以粗，青饲料为主，白天喂6～8次，晚上加喂1～2次。
    育成鹅是长骨骼，肌肉，为增强体质，提高生存力，每天早6～9点，将鹅驱赶运动场地或水中游泳，10～11点收回，下午4点以后再放出。在运动场地，放一些青菜茎叶，青草，让其边边吃，夜间补精料一次，白天2次，要定时，定量，定料。
    3． 公母分开限制饲养
    从90～100日龄开始到150日龄结束，实行公母分开饲养，除可适应各自不同的饲养管理要求，还可防止早熟的鹅滥交 乱配及后备母鹅不致产蛋过早。151日龄开始以1：4～6的配比混合饲养。
    4． 卫生
    育成鹅的卫生要求，自然是鹅舍，垫料干燥，清洁，卫生，通风良好，实行人员隔离，严禁各种病源的传人并发疾病。
    （三） 产蛋鹅的饲养管理
    1． 开产母鹅的识别
    经过产蛋前期的饲养，管理或换羽完毕，使母鹅逐渐转入产蛋期，临产母鹅，多表现羽毛紧凑而有光泽，尾羽平直，腹部饱满，松软而有弹性，趾骨间距增宽肛门呈菊花状，采食量增大，喜食矿物质饲料，经常作点头寻求配种的姿态，互相之间互相爬踏，并有口含草做窝现象，这些表现，证明即将开始产蛋。
    2． 产蛋期母鹅的管理
    开产后的母鹅以舍内饲养为主，尽量在环境卫生，营养更给，温度，光照等方面，精心管理，符合要求才能保证稳产，高产。
    （1） 适宜的温度
    补充光照，在开产前1个月（24周）每3天增加1小时强度，每平方米2。7～33瓦，高度为1。65～1。75米左右。产蛋鹅最适宜的光照时间为13～15小时。
    （2） 温度
    母鹅产蛋的最适宜的温度是12～22度，公鹅配种，精子强壮，交配旺盛，温度要求13～25度，在严冬季节要注意人工保温，才能保证公母鹅的受精和产蛋的持续性。
    （3） 饮水
    产蛋鹅开产后，就不能再停水，要经常保持舍内清洁的饮水，夜间饮水要同白天一样多，水温应保持在12～15度，冬季要防止水结冰。
    （4） 训练母鹅产蛋习惯
    地面平养的种鹅有60％习惯于地面产蛋，个别有产蛋后，有用草埋蛋的习惯，易被踩破造成2损失，应在开前15～20天，在舍内墙周围按放产蛋箱，一般规格为宽 （三） 产蛋鹅的饲养管理
    1． 开产母鹅的识别
    经过产蛋前期的饲养，管理或换羽完毕，使母鹅逐渐转入产蛋期，临产母鹅，多表现羽毛紧凑而有光泽，尾羽平直，腹部饱满，松软而有弹性，趾骨间距增宽肛门呈菊花状，采食量增大，喜食矿物质饲料，经常作点头寻求配种的姿态，互相之间互相爬踏，并有口含草做窝现象，这些表现，证明即将开始产蛋。
    2． 产蛋期母鹅的管理
    开产后的母鹅以舍内饲养为主，尽量在环境卫生，营养更给，温度，光照等方面，精心管理，符合要求才能保证稳产，高产。
    （1） 适宜的温度
    补充光照，在开产前1个月（24周）每3天增加1小时强度，每平方米2。7～33瓦，高度为1。65～1。75米左右。产蛋鹅最适宜的光照时间为13～15小时。
    （2） 温度
    母鹅产蛋的最适宜的温度是12～22度，公鹅配种，精子强壮，交配旺盛，温度要求13～25度，在严冬季节要注意人工保温，才能保证公母鹅的受精和产蛋的持续性。
    （3） 饮水
    产蛋鹅开产后，就不能再停水，要经常保持舍内清洁的饮水，夜间饮水要同白天一样多，水温应保持在12～15度，冬季要防止水结冰。
    （4） 训练母鹅产蛋习惯
    地面平养的种鹅有60％习惯于地面产蛋，个别有产蛋后，有用草埋蛋的习惯，易被踩破造成2损失，应在开前15～20天，在舍内墙周围按放产蛋箱，一般规格为宽

    （5） 卫生
    因产蛋鹅，采食，饮水量大，分泌物，排出物也多，以及早春，晚秋，冬季保暖而鹅舍封闭严密，易造成舍内有害气体超标，引起消化，呼吸疾病感染，要求及时清粪，打开门窗，排气孔，通风换气。
    （四） 停产期母鹅的饲养管理
    当母鹅产蛋逐渐减少，蛋形变小，沙壳，畸形蛋增多，大部分羽毛干枯，公鹅配种减少，受精率低时，母鹅就进入了停产期。
    停产鹅的日粮，由精改为粗，其它管理恢复到原鹅的各项指标和要求，为促使羽毛及早干枯，脱落，给料量逐渐减少到1天1次隔天1次，然后3～4天喂1次，但要保持清洁，充足的饮水，经过12～13天，鹅体消瘦，体重减少，主翼羽和主尾羽出现干枯现象，则可恢复喂料，体重逐渐恢复（大约1个月左右），就要进行人工拔羽，公鹅要母鹅早20～30天，目的是在母鹅产蛋前，羽毛全部换完，在繁殖季节，公鹅 才有充沛的精力进行交配。
    在拔羽当天，停止过度驱赶，下水，以免细菌污染毛孔，引起炎症。
    （五） 种蛋的管理
    1．产蛋窝内的垫草要经常更换，每周1次，种蛋要随产，随拣，严重污染蛋要单放，拣后饲养员要重新洗手消毒。
    2．产蛋鹅舍，每周1次，用1：800倍强力百毒杀或1210，ABB液，傍晚带鹅喷雾消毒。
    3．种蛋保存最适宜的温度是10～18度，相对湿度70～80％，保存期一般为7天，超地10天孵化率低。
    4．种蛋在入孵前，要用0.1％新洁尔灭稀释消毒，然后再用，甲醛14克，高锰酸钾7克，熏蒸消毒，入孵化器，其它消毒方法按孵化物原来消毒程序进行。
    四．免疫用药程序
    （一） 免疫程序
    第7天，附粘病毒0.4毫升/只，肌肉注射。
    第35天，禽霍乱十大肠杆菌二联活蜂胶苗，每只1毫升肌肉注射。
    开产前30天，每只鹅1毫升小鹅瘟弱毒疫苗，肌肉注射。
    以及禽霍乱十大肠杆菌二联天活蜂胶油苗。
    （二） 用药程序
    第1天 进雏后停30分钟，水中5％卞糖饮水3小时，后每只鹅1万单位青霉素，13000万链霉素饮水3天。
    第4天 0.1％应激特补饮水3天，同时使用0.01%时环丙杀星饮水4天。
    第10天 饲料中加抗球虫病（地可株力，球速天或疫苗）。
    31～33天 每斤饲料加土霉素，高利特灵各2吨，拌料连喂3天。
    40～42天 饮水中加防大肠杆菌或呼吸道疾病药物。
    160～180天 用虫立清或丙硫苯咪，拌料驱虫。转群或注射时均用0.1%应激特饮水3天。
    停蛋期，为减少抗药性及残留，建议用中药进行疾病的防治。
    每产蛋20~25天，饲料中加土霉素或其它肠道药进行净化，调整生态，菌群平稳。

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