峨眉黑鸡—中国土鸡品种（图）

峨眉黑鸡( Emei Black chicken)属兼用型地方品种。 峨眉黑鸡原产地及中心产区为四川省峨眉山市。主要分布在峨嵋山市的龙池镇、大为镇、龙门乡，沙湾区的范店乡、轸溪乡和峨边彝族自治县的毛坪乡、共和乡等地。  

一、产区自然生态条件

峨眉山市位于北纬29o15'～29o43'、东经103o10’～103o36’，地处川西平原与大小凉山的过渡地带，地貌类型多样，以山地为主，地势起伏大，平均海拔1800m。年平均气温17.2℃，最高气温38.3℃，最低气温-4.4℃；无霜期311天。年降水量1579mm，年平均日照时数1100h。气候温和、四季分明，属亚热带温润气候。农作物主要有玉米、甘薯、水稻及豆类等。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

峨眉黑鸡历史悠久，据传在清代该鸡为纳贡珍品。产区气候高寒，天然放牧场所开阔，饲料来源丰富，良好的生态条件促进了峨眉黑鸡的形成。加上产区交通不便，有高山、河流作天然屏障将其自然隔离，外界鸡种不易引入。当地群众喜欢选留在山区能避免天空敌害的大型黑色鸡种，经长期选育逐渐形成该品种。   

（二）群体数量及变化情况

2006年产区峨眉黑鸡饲养量约1万只。峨眉黑鸡处于濒危一维持状态。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

1．体形外貌   峨眉黑鸡体型较大，体态浑圆，全身羽毛黑色、着生紧密且有墨绿色光泽。喙呈黑色。单冠居多，少数为豆冠，呈红色或紫色。极少数有胡须。肉髯、耳叶呈红色或紫色。虹彩多呈橘红色，少数呈栗色。皮肤为白色。胫呈黑色，少数个体有胫羽。

公鸡胸部突出，背部平直，头昂尾翘，镰羽发达。母鸡中少数个体有凤头。雏鸡绒毛呈黑色。  

2．体重和体尺   峨眉黑鸡成年鸡体重和体尺见表1。 

（二）生产性能

1．肉用性能   峨眉黑鸡生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3。

2．蛋品质    峨眉黑鸡蛋品质测定结果见表4。

3．繁殖性能   峨眉黑鸡平均186日龄开产，年产蛋数120个，平均蛋重54g。种蛋受精率89.6%，受精蛋孵化率82.1%。母鸡就巢性强。

四、品种保护和研究利用

（一）保种方式

尚未建立蛾眉黑鸡保护区和保种场，仍处于农户自繁自养状态。峨眉黑鸡1987年收录于《四川家畜家禽品种志》，1989年收录于《中国家禽品种志》。    

（二）选育利用

2007年峨眉山市种鸡场开始峨眉黑鸡的选育工作。

五、品种评价

峨眉黑鸡抗病力、适应性强，产肉性能好，肉质鲜美。但该品种鸡生长速度慢、产蛋性能低，今后应加强本品种选育，提高生产性能。开发利用应主要向优质肉用型方向发展。