鸡蛋价格创新高 切记一哄而上，小心“蛋疼”

    昨天，杭州仙林苑农贸市场的鸡蛋批发价仍维持在5.5元/斤的高位，不过，由于批零之间的时间差，这一价钱会在这两天发作变化。

　　由于鸡蛋产地收买价持续上涨，从前天下午开端，杭州鸡蛋的批发价已到达5.2元一斤，再创新高，而且仍面临着进一步上涨的压力。这意味着，杭州市场鸡蛋批发价将迫近以至打破6元大关。

　　暑天，鸡蛋收买价一路狂奔

　　在杭州仙林苑农贸市场做鸡蛋生意的黄师傅说，今年6月初的时分，鸡蛋售价还只要4.8元/斤，端午节后涨至5元/斤，8月初就涨到5.5元/斤。而去年这个时分，鸡蛋价钱是4.5～4.8元/斤。

　　据理解，目前杭州市场鸡蛋批发价根本上在5.5元到6元之间，均匀价在5.7元左右。“昨天江苏产鸡蛋的收买价又涨了一毛钱，到达4.7元一斤。今天山东产鸡蛋的收买价涨到了4.75元一斤，而正常状况下，山东产鸡蛋的收买价要低于江苏或持平。照这个势头，明后天江苏产鸡蛋收买价还要涨。”杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙说。

　　加上运输本钱和鸡蛋破损率，从前天下午开端，杭州的鸡蛋批发价已涨到5.2元一斤。普通状况下，农贸市场鸡蛋批发价的变化要比批发价滞后3到5天。也就是说，再过几天，农贸市场鸡蛋批发价还将上升，普遍到达5.8元到6元一斤。

　　昨天，杭州建德当地的鸡蛋收买价每斤再涨5分钱，到达了4.9元一斤，再破历史最高纪录。“我们主要是依据鸡蛋的销售状况和各地的行情等来肯定收买价的。”建德当地担任鸡蛋销售的陈新良老板表示。陈新良是建德市下涯镇下市村人，他担任销售的养鸡场目前有100多家。据理解，去年底，建德当地养殖范围在1万只鸡以上的养鸡场有120多家。

　　据理解，目前杭州市场上供给的鸡蛋，60%左右来自江苏，15%至20%来自建德，15%来自东北三省，其它地域占了5%以上。

　　建德养殖户一年可赚80万元

　　对蛋鸡养殖户来说，近两年固然也面临着饲料、人工等本钱上升的压力，但随着鸡蛋价钱的节节攀升，今年收益有望大大进步。

　　金建明是建德市杨村桥镇梓源村的养鸡户，他的金鑫养殖场，目前的养殖范围是2万只蛋鸡，目前一天可产蛋1800多斤。“我们这样的范围，在建德只能算是中等的。”金建明的妻子蒋敏通知记者。不过，他们家产的鸡蛋光泽好，破损少，质量比拟过硬，收买价要比他人家贵5分钱，昨天的收买价是4.95元。

　　今年46岁的金建明养鸡已有20多年的历史，养殖范围从当初的300只到3000只，再到如今稳定在2万只左右。1992年前后，他们家养的3000只蛋鸡，一年就赚了10多万。“那时分饲料价钱廉价，100斤玉米饲料价钱是60多元，只要如今的一半左右；鸡蛋收买价到达了3.9元到4元一斤。”蒋敏说。靠着养鸡赚的钱，1996年，金建明花20多万元建了一幢三层楼的新房，这也是村里当时最好的房子。

　　3年前，金建明投资100来万建起了新的养鸡场，包括5幢鸡舍和两幢配套房，添置了冷风机(夏天降温用)、自动喂水系统等。养殖场雇用了两名工人，主要担任喂鸡和清扫卫生，蒋敏本人每天担任捡鸡蛋和销售。目前，两名工人的收入已从以前的1200元到1300元一月涨到了1800元一月。

　　陈新良帮记者算了一笔账：如今饲料的价钱是1.3元一斤。鸡夏天胃口小，一天吃2.2两；冬天胃口好，能吃2.3两到2.5两，均匀一天的本钱是0.3元，一年是109元。一只鸡一年可产34到35斤蛋，均匀每斤鸡蛋的本钱是3.2元左右。假如按如今4.9元的收买价计算，养殖户每斤鸡蛋能赚1.7元，效益可观。这还不算蛋鸡淘汰时卖鸡的收入。按一只鸡均匀3.9斤、目前每斤卖6.5元左右计算，2万只淘汰鸡能卖50万元左右。

　　去年一年，金建明的养殖场净收入到达了五六十万元。今年有望赚到80万元。

　　大型养殖场纷繁上马

　　养鸡场可观的收益，也吸收了建德其他农户纷繁投入，养殖范围一个比一个大。郑小芳就是其中的一个。

　　今年49岁的郑小芳也是下涯镇下市村人，跟陈新良同村。在办养鸡场之前，他在新安江镇做了18年的糕点生意，好的时分一年能够赚二三十万元。但近几年由于糕点生意竞争越来越剧烈，再看到养殖行业收益可观，他便动起了改行的念头。

　　去年3月份，郑小芳在杨村桥镇梓源村松源坞自然村办起了养鸡场，第一批范围1万只，之后一边建房一边养鸡，目前养殖范围已到达4.5万只。“到如今，养鸡场已投入了200多万元。”郑小芳说。

　　郑小芳的养殖范围在新上马的养鸡场中还不算大的，据陈新良引见，从去年到今年，一年半多的时间，建德新增的养殖大户就至少增加了二三十家，其中一家5万只鸡范围的养鸡场曾经开端产蛋，还有一家8万只鸡范围的养鸡场也曾经上马。据此推算，去年以来，建德新增的蛋鸡数量至少在几十万只以上。

　　记者手记

　　一哄而上，留神“蛋疼”

　　今年以来，包括杭州在内，为何全国鸡蛋价钱屡屡创下新高？杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙以为，主要有以下几个要素。

　　首先，今年上半年特别是5月份前后，由于种种缘由，全国鸡蛋主产区东北三省的鸡蛋产量大幅降落，降幅到达40%到50%；江苏的产量也降落了20%左右。固然之后各地加紧培育苗鸡，但要恢复之前的产蛋量仍有个过程。加上七、八月份高温时节，正是蛋鸡产蛋量最少的时分，使得鸡蛋供给慌张的场面不断没有改变。据钱明伙引见，目前他们能从江苏进的鸡蛋，数量比以前降落了两成左右。

　　其次，目前各大高校陆续或准备开学，鸡蛋预期需求量大，估量需求增幅在8%到10%之间；而今年中秋节时间提早，目前正值月饼消费顶峰，对鸡蛋需求量也比拟大。两个要素叠加，使得鸡蛋需求显得愈加突出。

　　除了以上要素，钱明伙剖析，鸡蛋价钱不时走高，不扫除有局部人为要素在内。他担忧，目前养殖场收益诱人，使得各地养鸡场一哄而上，最终将招致鸡蛋供过于求，价钱暴跌，养鸡户亏损。这样的例子以前就发作过。“我记得2005年那时分，西安的鸡蛋价钱最低跌到1元钱两斤。”钱明伙说。